SNT 2360.1-2009进出口食品添加剂检验规程 第1部分：通则.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 2360.1—2009进出口食品添加剂检验规程第1部分：通则Rules for the inspection of food additives for import and export-Part 1 :General rules2009-09-02发布2010-03-16 实施中华人民共和国发布5195615张查调真0国家质量监督检验检疫总局数码防伪 SN/T 2360.1--2009·前言SN/T2360以GB2760--2007《食品添加剂使用卫生标准》及2006年后增补的食品添加剂品种为对象，根据我国现有食品添加剂国家标准、行业标准，以及FAO/WHO.的JECFA、美国、欧盟和日本的食品添加剂标准，结合我国及国际上其他相关的食品添加剂的法律、法规制定。SN/T2360《进出口食品添加剂检验规程》由下列部分组成：第1部分：通则；第2部分：酸度调节剂；第3部分：抗结剂；第4部分：消泡剂；第5部分：抗氧化剂；第6部分：漂白剂；第7部分：膨松剂；第8部分：胶基糖果中基础剂物质及配料;第9部分：着色剂；第10部分：护色剂；第11部分：乳化剂；第12部分：酶制剂；第13部分：增味剂；第14部分：面粉处理剂；第15部分：被膜剂；第16部分：水分保持剂；第17部分：营养强化剂；第18部分：防腐剂；第19部分：稳定和凝固剂;第20部分：甜味剂；第21部分：增稠剂；第22部分：香料香精；第23部分：复合食品添加剂；第24部分：特定用途食品添加剂；第25部分：食品工业用加工助剂。本部分是SN/T2360的第1部分。本部分的附录 A、附录 B、附录 C、附录 D和附录 E为规范性附录。本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本部分起草单位：中华人民共和国广东出人境检验检疫局、中华人民共和国山东出人境检验检疫局、中华人民共和国深圳出人境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中华人民共和国浙江出入境检验检疫局、中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国福建出人境检验检疫局、中华人民共和国北京出入境检验检疫局、中华人民共和国湖南出人境检验检疫局。本部分主要起草人：邹志飞、黄鹏、陆健、胡刚、申艳、孙国防、陈菌、李国明、王进喜、张剑、戴华。本部分系首次发布的出入境检验检疫行业标准。 SN/T 2360.1--2009进出口食品添加剂检验规程第1部分：通则1范围SN/T2360的本部分规定了进出口食品添加剂术语和定义、食品添加剂的功能分类、报检、检验、结果评价、综合评定和处置及复验的一般原侧。本部分适用于进出口食品添加剂的监督检验。2规范性引用文件下列文件中的条款通过SN/T2360本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本部分。GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789.1食品卫生微主物学检验总则GB/T5009.1食品卫生检验方法理化部分总则GB/T5009.74食品添加剂中重金属限量试验GB/T 5009. 75食品添加剂中铅的测定GB/T 5009.76　食品添加剂中砷的测定GB/T 6678化工产品采样急则GB/T 6679固体化工产品采样通购GB/T 6680液体化工产晶采样通则GB7718预包装食品标签通则GB14880食品营养强化剂使用卫生准GB15193.1食品安全性毒理学评价程序SN/T2360.22进出口食品添加剂检验规程/第22部分：香料香精SN/T2360.23进出口食品添如剂检验规程第23部分复合食品添加剂SN/T2360.24　进出口食品添加剂检验规程第24部分：特定用途食品添加剂食品添加剂卫生管理办法（卫生部令［2002]第26号）食品添加剂生产企业卫生规范（卫生部卫法监发[2002]159号）出人境检验检疫报检规定（国家质量监督检验检疫总局2000年1月11日）进出口商品复验办法（国家质量监督检验检疫总局令［2005]第77号）进出口商品检验样品管理办法（国家商检局国检务字[1988]第460号）3术语和定义下列术语和定义适用于SN/T2360的本部分。3.1食品添加剂food additives为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加人食品中的化学合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础物质、食品工业用加工助剂也包括在内。1 SN/T 2360.1—2009本部分所指的食品添加剂包括下列类型的物质：a）GB2760和GB14880规定的品种；法律法规要求予以规范的品种；b）复合食品添加剂；特定用途的食品添加剂；c）d）