SN_T 0940-2011进出口盐湿猪皮检验检疫监管规程.pdf

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 0940—2011代替SN/T 0940—2000进出口盐湿猪皮检验检疫监管规程Rules for the inspection and quarantine protocol of wet saltedpig skin forimport and export2011-05-31 发布2011-12-01实施中华人民共和国0发布国家质量监督检验检疫总局 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准进出口盐湿猪皮检验检疫监管规程SN/T 0940—2011*中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045网址 www.spc. net. cn电话：6852394668517548中国标准出版社秦皇岛印刷广印刷*开本 880X1230 1/16印张 0.5字数 ９ 千字2011年11月第一版2011年11月第一次印刷印数1—1 600*书号：155066·2-22594 SN/T 0940-2011前言本标准按照GB/T 1.1一2009给出的规则起草。本标准代替SN/进出口盐湿猪皮检验规程》。本标准与SNT/0940一2000相比，主要技术变化如下：一增加了“进境检疫”“出境检疫”“检疫处理”、“检疫监督”等内容；修改了“规范性引用文件”“定义和术语”“抽样”“检验”“结果判定”等内容。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国衢州出人境检验检疫局、中华人民共和国嘉兴出人境检验检疫局、中华人民共和国杭州出入境检验检疫局。本标准主要起草人：余志宏、冯嘉煊、莫建畅、伊树娟。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-SN/T 0940—2000。 SN/T 0940—2011进出口盐湿猪皮检验检疫监管规程1 范围本标准规定了进出口盐湿猪皮的抽样、检疫、检验及结果判定、检疫处理与监管的程序和内容本标准适用于进出口盐湿猪皮的检疫、检验、检疫处理与监管。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T18088出人境动物检疫采样SN/T0188进出口商品重量鉴定规程衡器鉴重3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1检验批 inspection lot以同一合同、提单、同一品种或报检批为一检验批，简称批。3.2抵补法compensative method对不规则部分进行适当增减的方法。3.3短重率 percentageof shortw eight短重质量与原质量之比。3. 4利用率 percentageo fu tilization可利用面积与原面积之比。3.5油煎板（油烧板、油脍板、油浸板）greaseds tain皮板油脂量多，储存时油脂渗入皮纤维间，使皮板变质，影响制成品质量。3. 6刀伤incised wound因剥皮不慎造成的伤残称为刀伤，在板面上深度不超过皮板厚度三分之一的刀痕为描刀，超过三分之一者论刀洞。3.7掉毛（脱毛）unhairing因防腐不及时造成毛面局部或大面积毛脱落并露出皮板。 SN/T 0940-—20113.8癣獭 tinea and leprosy系皮肤病造成的伤残，破坏毛囊。毛绒粘乱，带有皮肤的为癣，毛绒脱落，板面并呈凹窝的称为癫。4:报检单证审核4.1进境审核《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》（以下简称《进境动植物检疫许可证》)是否为正本,并在有效期内。4.2出境盐湿猪皮应来自非动物疫病区，出口商或其代理人应向检验检疫机构提供县级（含）以上动物卫生监督管理部门出具的检疫证明原件。4.3核对贸易合同、信用证、提单1发票等单证是否齐全、真实有效。５　准备工作5.1查阅报检产品的相关检验检疫要求。5.2准备现场检验检疫的工具、消毒器械、消毒药品。5.3准备现场检验检疫记录。6现场检验检疫6.1 证书查验进境查验输出国官方检疫部门出具的检疫证书。检疫证书不符含要求的，不得卸离运输工具。出境检疫按进口国的检疫要求、双逊（多边)检疫协议的要求进行。6.2核对货证核对集装箱和封识号码是否与单证标示一致、货证是否相符，有无活虫、草籽，木质包装检疫等内容。6.3品质检验6.3.1 工具工作台、磅秤、钢卷尺6.3.2检验场地光线适宜，避免阳光直射。6.3.3衡重衡器校验，按 SN/T 0188规定执行。逐件衡取毛重，将抽取的样品逐张去掉浮盐或杂物，将所有包装物和浮盐、杂物等堆放在磅盘上，衡取皮重，求得每件皮重，以此推算全批皮重。短重率不得大于5%。2 SN/T 0940-20116.3.4品质肉面检验皮形是否完整，脂肪块、肉屑是否去净，盐渍是否均匀。有无刀伤，红斑，发黑、腐烂