SBT 10548-2009商用电磁灶.pdf

ICS 67.260X 99SB备案号：270792010中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 10548—2009商用电磁灶Commercial induction cooker2009-12-25 发布2010-07-01实施中华人民共和国商务部发布 SB/T 10548—2009次目前言范围规范性引用文件2 术语和定义3.试验的一般条件…·45技术要求6 试验方法7检验规则标志、包装、运输和贮存8电附录A（资料性附录）标准锅盖要求 SB/T 10548—2009前言本标准的附录 A 为资料性附录。本标准由中华人民共和国商务部提出。本标准由全国饮食加工设备标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位：北京市服务机械研究所、广东伊立浦电器股份有限公司、裕富宝厨具设备(深圳)有限公司、喜达客（青岛)商用电器有限公司、北京市新丽厨房设备有限公司、深圳市福厨厨房设备有限公司、山东金佰特商用厨具有限公司、佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司、深圳市金肯科技有限公司、山东华杰厨业有限公司、北京市警盾京西厨房设备有限公司、东莞市精诚电能设备有限公司。本标准主要起草人：李继萍、何应平、周红卫、孙勤、叶广川、颜华、徐清东、郑晓春、蓝水英、谢希章、李进栋、周杰。 SB/T 10548--2009商用电磁灶1 范围本标准规定了具有保温、蒸炖、爆炒、油炸等烹调功能的商用电磁灶（炉)的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。本标准适用于单个或多个加热单元的商用电磁灶和商用电磁炉（以下简称电磁灶），其单个额定功率不超过30kW，额定电压不超过450V。本标准不适用于：家用便携式电磁灶、拟用于特殊环境条件下的电磁灶（如腐蚀性环境或容易引起爆炸的环境）、室外用电磁灶、工频电磁灶等。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。GB/T 1019家用和类似用途电器包装通则GB4706.1家用和类似用途电器的安全　第1部分：通用要求（GB4706.12005,IEC60335-1：2004(Ed4. 1),IDT)GB4706.522008家用和类似用途电器的安全商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求(IEC 60335-2-36:2008,IDT)GB 9684不锈钢食具容器卫生要求GB11333铝制食具容器卫生要求GB 11678食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准SB/T 231食品机械通用技术条件产品的标志、运输与贮存3术语和定义GB4706.1和GB4706.52一2008确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1电磁灶能效限定值 minimum allowable values of energy efficiency for induction cooker电磁灶在额定工况和规定条件下，热效率的最小允许值。3.2电磁灶节能评价值 evaluating values of energy conservation for induction cooker电磁灶在额定工况和规定条件下，达到节能产品所允许的热效率最小值。3.3电磁灶能源效率等级 energy efficiency grade for induction cooker表示电磁灶产品能源效率高低差别的一种分级方法，依据电磁灶热效率的大小确定，1级表示能源效率最高。简称能效等级。3. 4电磁灶额定能源效率等级rated energy efficiency grade for induction cooker电磁灶出厂时，由生产者按照本标准规定注明的电磁灶能源效率等级。1 SB/T 10548--20093.5配锅 fitting pan随电磁灶整机一起提供给客户的锅具。3.6电磁灶待机状态 induction cooker standby mode电磁灶连接到供电电源上且处于等待状态，不产生加热磁场，使用者可以使用直接或间接的信号，将产品转换到“工作/加热”状态。4试验的一般条件4.1 按本标准进行的试验为型式试验。4.2 除非另有规定,试验应在同个电磁灶上进行。此电磁灶应经受所有有关的试验。4.3电磁灶或它的运动部件，都应处于正常使用中可能出现的最不利位置上进行试验。4.4带有控制器或开关装置的电磁灶，如果它们的整定位置可由用户改动，则应将这些控制器或装置调到最不利的位置上进行试验。4.5当电磁灶的制造厂提供一些可供选择的电热元件或附件时，则电磁灶采用可能产生最不利结果的元件或附件进行试验。4.6电磁灶即使装有电动机，也应按电热器具进行试验。5技术要求5.