2022年四级公共营养师全科综合试题及答案考卷14.pdf

2022年四级公共营养师全科综合试题及答案考卷 1、[单选题]个人健康档案的基本资料不包括()。 A.生活资料 B.人口学资料 C.临床资 D.健康行为资料 【答案】A 2、[多选题]促进食物与营养发展的政策措施包括()。 A.调整结构，提高食物综合供给能力 B.加强法制建设，保护食物资源环境 C.依靠科技进步，提高全民营养意识 D.改善居民营养结构，保障我国食物安全E,加强对食物与营养工作 的领导 【答案】ABCDE 3、[单选题]水的生理功能不包括()。 A.构成细胞和体液的重要组成部分 B.构成视觉细胞内的感光物质 C.构成身体成分 D.构成组织及重要生命物质 【答案】B 【解析】水的生理功能有：①构成细胞和体液的重要组成成分;② 参与人体内新陈代谢;③调节人体体温;④润滑作用。 4、[单选题]消瘦型营养不良的特征是()。 A.腹部因脂肪堆积而肿胀 B.以蛋白质缺乏为主 C.以四肢水肿为主 D.以能量缺乏为主 【答案】D 【解析】消瘦型营养不良以能量不足为主，主要表现为皮下脂肪和 骨骼肌显著消耗和内在器官萎缩。 5、[题干]下列资料不属于数值变量资料的是()。 A.年龄 B.身高 C.血型 D.体重 【答案】C 【解析】数值变量亦称定量变量，是对每个观察单位用定量的方法 测定某项指标(特征)的数值大小所得的变量。一般有度量衡单位，如 年龄、身高等，都属于数值变量。 6、[题干]维生素K 的生理功能主要为() A.抗不孕功能 B.促凝血功能 C.抗癞皮病 D.促钙磷吸收 【答案】B 7、[题干]可部分在肠内细菌合成的维生素是。 A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K 【答案】D 8、[单选题]在尿液中加入()，可用于尿中肌酐、羟脯氨酸的定量 测定。 A.浓盐酸 B.福尔马林 C.麝香草酚 D.甲苯 【答案】A 9、[单选题]下列关于大众传播的特点不正确的是()。 A.信息公开 B.传播对象不确定 C.信息扩散迅速而广泛 D.信息反馈速度缓慢且缺乏自发性 【答案】B 10、[单选题]使用皮褶厚度计的正确方法为()。 A.使用右手拇指和食指捏起皮下组织，左手握皮褶计 B.皮褶计的压力标准为10g/C.m2 C.在皮褶计指针回落并稳定一定时间后读数 D.测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶 【答案】B 11、[单选题]妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症的患病率比男 性()。 A.高 B.低 C.无比较 D.一样 【答案】A 【解析】妇女绝经后主要生理特征是雌激素水平低落，比男性更容 易罹患心血管疾病和骨质疏松症。 12、[题干]以下关于VC溶解说法正确的是()。 A.VC溶于水不溶于脂肪溶剂 B.VC 易溶于水，可微量溶于脂肪溶剂 C.VC溶于脂肪溶剂，不溶于水 D.VC溶于脂肪溶剂，可微量溶于水 【答案】A 13、[题干]消化系统由()。 A.消化道和消化腺组成 B.消化道和肠胃组长 C.口腔、肠和胃组成 D.口腔和消化腺组成 【答案】A 14、[单选题]下列不属于运动四要素的是()。 A.运动频率 B.运动类型 C.运动强度 D.运动速度 【答案】D 15、[单选题]影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是()。 A.钙 B.铁 C.锌 D.硒 【答案】C 16、[单选题]乳母的合理膳食原则应充分考虑其营养需要特点，在 下列描述中错误的是()。 A.食物品种要多样化 B.蛋白质应全部来源于优质蛋白质 C.增加含钙丰富食品 D.多吃新鲜蔬菜和水果 【答案】B 17、[