NY 5223-2004无公害食品 洋葱.pdf

ICS 67.080. 20B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY 5223—2004洋葱无公害食品2004 -01 - 07 发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布 1i1:NY 5223-2004前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心(济南)。本标准主要起草人：滕葳、柳琪、任凤山、陈子雷、王磊、王文博、郭栋梁。I 、NY 5223—20041无公害食品洋葱:1 范围本标准规定了无公害食品洋葱的要求、试验方法、检验规则和标识。本标准适用于无公害食品洋葱。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究：是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本适用于本标准。GB/T 5009.12　食品中铅的测定GB/T 5009.15食品中镉的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/T 5009.105黄瓜中百菌清残留量的测定GB/T 5009.126植物性食品中三唑酮残留量的测定GB/T 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法3 要求3.1 感宫指标同一品种或相似品种,规格基本一致,成熟适度、脆嫩、干燥、洁净、无鳞芽、具有该品种的正常滋味和气味。无明显缺陷(包括软腐、异味、冷害、冻害、病虫害及机械伤)。3.2安全指标应符合表1的规定。表1无公害食品洋葱安全指标单位为毫克每千克序号项目指标一1.乙酰甲胺磷(acephate)≤0.22乐果(dimethoate)\13毒死蜱（chlorpyrifos）\14敌敌畏(dichlorphos)《0.25三唑酮(triadimefon)≤0.26百菌清(chlorothalonil)17多菌灵(carbendazol)0.58铅(以 Pb计)≤0.29镉(以 Cd计)≤0.05注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。4试验方法4.1感官指标将样品置于干净的白瓷盘中，用目测法检测品种特征、成熟度、脆嫩、干燥、洁净、鳞芽、规格、软腐1 1NY 5223—2004冷害、冻害、病虫害及机械伤等。用鼻嗅的方法检测气味和异味。用品尝的方法检测滋味。病虫害症状不明显而有怀疑者,应用刀切开检测。每批受检产品抽样检验时,对有缺陷的样品做记录,不合格率以c计，数值以%表示。按公式(1)计算：×100(1) =式中:有缺陷的个数；n-一N——检验样本的总个数。计算结果精确到小数点后一位。4.2安全指标4.2.1 乙酰甲胺磷、乐果、毒死蜱、敌敌畏按GB/T5009.20规定执行。4.2.2 三唑酮按GB/T5009.126规定执行。4.2.3百菌清按GB/T5009.105规定执行。4.2.4多菌灵按 GB/T 5009.38 规定执行。4.2.5铅按GB/T 5009.12规定执行。4.2.6镉按GB/T5009.15规定执行。5检验规则5.1检验分类5.1.1型式检验型式检验是对产品进行全面考核,即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：a）申请无公害农产品标志；b）有关行政主管部门提出型式检验要求；c）前后两次抽样检验结果差异较大;d）人为或自然因素使生产环境发生较大变化。5.1.2交收检验每批产品交收前，应进行交收检验。交收检验内容包括感官和标识。检验合格后并附合格证方可交收。5.2 组批同一品种、同一产地、相同的栽培条件、同时采收的洋葱作为一个检验批次。批发市场、农贸市场和超市相同进货渠道的洋葱作为一个检验批次。5.3抽样方法按照GB/T8855中的有关规定执行。报验单填写的项目应与货物相符，凡与货物不符，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后2 NY 5223—2004再行抽样。5.4判定规则5.4.1每批受检样品的感官指标,不合格率按其所检单位的平均值计算,其值不应超过5%。其中任何一件包装的不合格率不应超过10%。5.4.2安全指标有一项不合格,该批次产品为不合格。6 标识产品应有明确的标识，内容包括：产品名称、产品执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量和包装日期等。要求字迹清晰、完整、准确。3 中华人民共和国农业行业标准无公害食品　洋葱NY 5223-2004***中国农业出版社出版(北京市朝阳区麦子店街18号楼)（邮政编码：100026网址: )中国农业出版社印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经销***印张0.5字数5千字开本 880mm×1230mm 1/162004年2月第1版2004年2月北京第1次印刷书号：15109·27