SCT 7014-2006水生动物检疫实验技术规范.pdf

ICS 65.020.30B 41Sc中华人民共和国水产行业标准SC/T 7014—2006水生动物检疫实验技术规范The norm of experimental technique for quarantine of aguatic animals2006-12-06发布2007-02-01实施中华人民共和国农业部发布 SC/T 7014—2006前言本标准的附录 A、附录 B为规范性附录。本标准由中华人民共和国农业部渔业局提出。本标准由全国水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：吉林农业大学、全国水产技术推广总站。本标准主要起草人：夏艳洁、孙喜模、江育林、钱爱东、陈爱平、陈辉、张雅斌。 SC/T 7014—2006水生动物检疫实验技术规范1范围本标准规定了水生动物检疫实验技术操作规范。本标准适用于鲜活水生动物的检疫及初加工水产品的检疫。2．规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。GB/T4789.28食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T18088出人境动物检疫采样3试剂、染色液与培养基实验中所需试剂、染色液与培养基的配制均按GB/T4789.28执行，GB/T4789.28中没有提及的试剂、染色液见附录A。4仪器、设备除有特殊要求外，均按微生物实验室要求准备。5实验室用水要求5.1制水浸片用水应符合GB/T6682中三级水的规格。5.2病毒接种及细胞培养用水应符合GB/T6682中一级水的规格。5.3聚合酶链式反应(PCR)测定用水应符合GB/T6682中一级水的规格，且要用焦碳酸二乙酯(DE-PC)处理水(见附录A.1)。5.4酶联免疫吸附试验(ELISA)用水应符合GB/T6682中二级水的规格。6采样6.1采样数量对有症状的动物，挑选至少10条濒死的个体；对无症状的动物，应按GB/T18088的规定，随机取定数量的个体。6.2个体要求活体或刚死不久的水生动物，新鲜的初加工水产品。6.3采集部位已知有或怀疑有病原存在的组织或器官。7 症状检查7.1水中活动情况 SC/T 7014--2006观察是否离群独游或有其他异样游动情况，对惊吓敏感程度，摄食是否正常等。必要时对饲养环境进行调查，如对水温（t）、溶解氧（DO）、酸碱度（pH)、氨氮（NH）、亚硝酸盐（NO）、化学耗氧量（COD）等理化指标进行测定。7.2外部检查7.2.1鱼类体形体色的变化，体表黏液的多少，有无充血、出血等症状，鳍条、鳞片等损伤情况，鳃黏液及颜色变化，有无竖鳞、疗疮等现象，有无胞囊及其他寄生虫寄生等情况。7.2.2虾类体色及体表光滑情况，肠道食物的充盈程度，有无附着物，有无白斑、红体情况，肌肉丰满程度，有无附肢溃烂、断残等情况。7.2.3蟹类甲壳光滑程度、硬度，有无损伤情况，壳面有无溃疡、红色或棕色斑点，附肢残断或再生情况，有无附着物或其他寄生虫寄生等情况。7.2.4贝类贝壳关闭情况，贝壳有无剥落或穿孔情况，出水孔喷水情况，出水时斧足收缩入壳内情况。7.2.5蛙类腿部及腹部等损伤情况，体表黏液情况，有无体表充血、出血情况，有无寄生虫寄生等情况。7.2.6龟、鳖类甲壳圆滑、硬度情况，损伤情况，有无溃疡、红脖子情况，有无附着物或寄生虫寄生等情况。7.3解剖检查7.3.1鱼类仔细观察有无腹水，肝、脂肪、脾、胆、螺、性腺、肠道、肾、心脏、脑、脊髓、肌肉等的颜色、大小有无变化，有无寄生虫或胞囊及其他病理变化等。7.3.2虾类仔细观察有无烂鳃、黄鳃及黑鳃情况，仔细观察胃、性腺、肝胰腺、心脏、肌肉等的颜色、大小有无变化,有无寄生虫或胞囊及其他病理变化等。7.3.3蟹类仔细观察有无烂鳃、黑鳃情况，仔细观察肝胰腺、消化道、肌肉、生殖腺等的颜色，有无寄生虫或胞囊及其他病理变化等。7.3.4贝类贝壳打开后黏液和分泌物情况及有无气味，足丝附着情况，外套膜发黑或肿胀情况，鳃颜色及腐烂情况，内脏团颜色及瘦弱情况，有无附着物、寄生虫或胞囊寄生及其他病理变化等。7.3.5蛙类仔细观察胃、肠道、肝脏、胰脏、肺、心脏、肌肉、脑等的颜色、大小有无变化，有无寄生虫或胞囊及其他病理变化等。7.3.6龟、整类仔细观察食道、心脏、肝脏、胃、肠道、鳃腺、性腺、肌肉、脑等的颜色、大小有无变化，有无寄生虫或胞囊及其他病理变化等。7.4制片镜检7.4.1将体外凡能接触到生活水体的各部位用弯头镊子刮取黏液，放在滴有水（海水动物用煮沸过滤海水)的载玻片上，涂沫均匀，盖上盖玻片，制成水浸片，显微镜下观察。2 SC/T7014