QB_T 2635-2018杀菌机.pdf

ICS 67.260QB分类号：X99备案号：67486-2019中华人民共和国轻工行业标准QB/T2635—2018代替QB/T 2635-2004杀菌机Pasteurizer2018-12-21 发布2019-07-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T2635-2018前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准代替QB/T2635一2004《杀菌机》，与QB/T2635一2004相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：增加了术语和定义；工作条件：增加了工作环境温度、相对湿度、海拔高度的要求，修改了压缩空气、电源电压的要求（见5.1.2、5.1.3、5.1.7)；基本要求：修改了杀菌区温度测量精度、温度控制精确度，增加了箱体、管道等材料的要求（见5.2.5、5.2.6);使用性能：修改了杀菌效果、破瓶率、耗电量、耗热量、耗水量的要求，增加了PU值控制精度范围的要求（见5.3.2、5.3.3、5.3.5、5.3.6、5.3.7)；安全要求：增加了安全色、安全标志、安全装置、保温装置（见5.4.3、5.4.4）；删除了产品可靠性指标（见2004版）；试验方法：增加了输送处理瓶酒的工作平面水平测定（见6.8）；修改了型式试验判定规则要求：不合格处理方式由原来的应重新抽检，不合格则判定该批产品型式检验不合格，修改为不合格项允许调整后重新检验，仍不合格，则判定该批产品型式检验不合格。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国轻工机械标准化技术委员会制酒饮料机械分技术委员会（SAC/TC101/SC2）归口。本标准起草单位：南京乐惠轻工装备制造有限公司、广州机械设计研究所、合肥中辰轻工机械有限公司、国家轻工业制酒饮料制糖玻璃机械质量监督检测中心本标准主要起草人：潘永刚、黄粤宁、陈小平、齐观光、张金平、宋康、姜棋华、宋建华、陈泽恒、查正旺、郑长发、林令员、刘伟。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：QB/T2635-2004;QB/T3690-1999;ZB/TY99 037-1990。 QB/T2635—2018杀菌机1范围本标准规定了隧道式巴氏杀菌机的分类、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、使用说明书、运输、贮存。本标准适用于玻璃瓶装、易拉罐装啤酒和其他发酵酒杀菌的隧道式巴氏杀菌机（以下简称“产品”）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T150（所有部分）压力容器GB/T151热交换器GB/T191包装储运图示标志GB 2893安全色GB 2894安全标志及其使用导则GB/T3768一2017声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量表面的简易法GB 4544啤酒瓶GB5226.1-2008机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件GB/T9106.1包装容器铝易开盖铝两片罐GB/T9969工业产品使用说明书总则GB/T13277.1一2008压缩空气第1部分：污染物净化等级GB/T13306标牌GB/T 13384机电产品包装通用技术条件天GB/T14253轻工机械通用技术条件GB/T26929—2011压力容器术语3分类产品按输送方式分为隧道式步移杀菌机和隧道式链网杀菌机，按结构形式分为单层杀菌机和双层杀菌机。4术语和定义下列术语和定义适用于本文件。4.1PU值PU-value啤酒在60℃经历1min所引起的灭菌效应为一个巴氏杀菌单位（即一个PU值）。4. 2隧道式步移杀菌机 tunnel type walking pasteurizer通过液压等系统装置将瓶酒从进口端输送至出口端的间歇式隧道喷淋杀菌机。4. 3隧道式链网杀菌机tunneltypechainnetpasteurizer QB/T2635-2018通过电机带动网链的形式将瓶酒从进口端输送至出口端的连续式隧道喷淋杀菌机。4.4清水cleanwater杀菌机开机运行时需要用到的水源，可以是自来水，软化水等。4.5喷淋水spraywater按照温度工艺首先经过预交换，再经泵加压从喷嘴以喷淋的方式，通过瓶壁与瓶酒进行热交换的清水。4. 6破瓶率brokenbottlerate去除非因杀菌机本身产生的破损瓶后，在测定时间内，破裂、破碎瓶数与进入杀菌机瓶总数之比的百分率。5要求5.1工作条件5.1.1产品使用时所需的饱和水蒸压力、压缩空气气源压力、清水压力均应稳定。其压力范围为：饱和水蒸压力为0.4MPa～0.6MPa；压缩空气气源压力为0.5MPa0.6MPa；清水压力为0.2MPa~0.4 MPa.5.1.2工作环境温度应为5℃～35℃（波动范围为土3℃），相对湿