WS 8-1996病原性大肠艾希氏菌食物中毒诊断标准及处理原则.pdf

WS中华人民共和国卫生行业标翟WS/T 8-1996病原性大肠艾希氏菌食物中毒诊断标准及处理原则Diagnostic criteria and principle of managementfor food poisoning of enteropathogenic Eschrichia coli1996-10-14发布1997-05-01实施中华人民共和国卫生部发 布 中华人民共和国卫生行业标准病原性大肠艾希氏菌食物中毒诊断标准及处理原则WS/T 8--1996*中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045话国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售版权专有不得翻印*开本880×12301/16印张1/4字数5千字1997年4月第版反1997年4月第一次印刷印数 1-1 500*书号：155066·2-11324定价3.00元*标目306--81 中华人民共和国卫生行业标准病原性大肠艾希氏菌食物中毒诊断标准及处理原则WS/T 8 --- 1996Diagnostic criteria and principle of managementfor food poisoning of enteropathogenic Eschrichia coli主题内容与适用范围本标准规定了病原性大肠艾希氏菌食物中毒的诊断标准、判定原则和处理原则。本标准适用于病原性大肠艾希氏菌食物中毒2引用标准GB4789.6食品卫生微生物学检验病原性大肠艾希氏菌检验GB14938食物中毒诊断标准及技术处理总则3诊断标准3.1流行病学特点3.1.1常见中毒食品为各类熟肉制品及冷荤，其次为蛋及蛋制品，乳酪等食品。3.1.2本菌引起的食物中毒多发生在3~9月，潜伏期8～44h。3.2临床表现症状一般轻微,因菌型不同呈现不同程度的胃肠道症状。3.3实验室诊断3.3.1由中毒食品中和惠者吐泻物中均检出生化及血清学型别相同的大肠艾希氏菌。3.3.2侵袭性大肠艾希氏菌应进行豚鼠角膜试验，产肠毒素大肠艾希氏菌应进行肠毒素测定。3.3.3按GB4789.6方法进行。4判定原则4.1符合本菌的流行病学特点与临床表现。4.2应符合3.3.1和3.3.2要求。5处理原则按GB14938规定执行。中华人民共和国卫生部1996-10-14批准1997-05-01实施 WS/T 8 ---8附加说明：本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由北京市食品卫生监督检验所负责起草。本标准主要起草人刘以贤。L/SM本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。版权专有不得相印+书号：155066·2-11324定价：3.00元*标目 306-81