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《家政服务员》试卷及答案 第一篇：《家政服务员》试卷及答案 《家政服务员》试卷及答案 一、填空：（每空 2 分，共 28 分） 1、日常交往时，如区分不出对方的职务、职业、年龄时，可称。 2、所谓家庭伦理、道德，一般包括：、、体恤老人、、、长幼有 序。 3、属于一般违法行为。 4、公民在时，可以而应该进行正当防卫。 5、吃母乳的婴儿一天能拉次。 6、冰箱可冷藏食物，但有一定的时间要求，若存放时间过长，食 物也会变质，如牛奶在 2—5 摄氏度，最多储藏天。 7、婴儿出生个月就开始训练大小便了。 8、常用的感谢语有。 9、环境卫生打扫时基本程序一般为。 10、家政人员在家庭工作中要做到三轻是 ：。 11、急救止血常用方法有、加压包扎止血、填塞止血、止血带止 血等。 二、判断题 （每题 2 分，计 32 分） 1、婴儿非疾病哭闹表现为持续性和反复性。（） 2、把行窃的小偷打死也属于正当防卫。（） 3、电饭锅的内锅直接放在炉灶上加热不影响其寿命。（） 4、有了黑斑的蕃茄吃了会腹泻。（） 5、高血压病人饮食要注意多吃高脂肪的食品。（） 6、扁豆炒得半生半熟 ，吃了就会中毒。（） 7、微波炉在传播过程中具有遇金属物反射 ，电绝缘物体穿透 ，遇 含水份物体易被吸收等特征。（） 8、整洁有序是家政人员的第一要求。（） 9、用餐巾纸擦拭酒杯、餐具 ，这对主人及餐馆的一种礼貌行为。 （） 10、凡年满 18 周岁的公民都有选举权和被选举权。（） 11、不要在钥匙上写上自己的姓名。（） 12、家政人员不得引领他人进入雇主家中。（） 13、如果临时招待客人，屋里有点零乱时，要立即收拾一番，并 做适当解释。（） 14、微波炉加热食品时，炉内食品放置可达到容积的 2∕3。（） 15、洗衣机排水管长度不宜超过 3 米，最高位置不宜超出洗衣机 所放置的地面 22、厘米，过长、过高会使排水不尽。（） 16、电冰箱插头所接的三孔插座接地线可以不接地。（） 三、简答题（每题 6 分，计 30 分） 1、简述老人饮食的基本原则。 2、劳动者应履行哪些义务？ 3、一氧化碳中毒的有哪些症状？ 4、操持家务的基本原则是什么？ 5、孕妇饮食的原则是？ 四、论述题（10 分） 1、病人饮食有哪些原则？ 《家政服务》试卷答案 一、填空题 1.先生或女士 2.男女平等、夫妻恩爱、呵护儿童、姐妹亲情 3.民事违法行为情节较轻 4.本人受到不法侵害 5.4-5 6.7 天 7.4-58.谢谢 9.先内后外 10.说话轻、走路轻、操作轻 11.指压指血 二、判断题 4、6、8、9、10、12、15 正确 ，打√；其余题 目均 错 ，打×。 三、简答题 1、简述老人饮食的基本原则。 答 ：（1 ）宜淡； （2 ）宜早； （3 ）宜少。 2、劳动者应履行哪些义务？ 答：（1 ）完成劳动任务；（2 ）提高职业技能；（3 ）执行劳动安 全卫生规程；（4 ）遵守劳动纪律；（5 ）讲究职业道德。 3、一氧化碳中毒的有哪些症状？ 答：一氧化碳中毒轻者感到头痛、头晕、心悸、恶心、四肢无力； 重者有呕吐、抽搐、大小便失禁或昏迷等症状。 4、操持家务的基本原则是什么？ 答：（1 ）早安排，巧计划；（2 ）见缝插针，避免空劳；（3 ）分 清主次、繁简、急缓，劳逸结合；（4 ）主动协商，争取合作。 5、孕妇饮食的原则是？ 答：（1 ）多食粗粮；（2 ）多吃鲜新蔬菜和瓜果 ；（3 ）多食豆类、 花生、芝麻及其制品 ；（4 ）多食鱼、肉、蛋和奶。 四、论述题 1、病人饮食有哪些原则？ 答：（ 1 ）已看医生的病人饮食应执行 医嘱 ；（2 ）营养要丰富 ， 水分要适量 ；（3 ）急性期病人应给予易消化、高蛋白、高热量、高维 生素的流质或半流质的食物 ； （4 ）咸、淡要适宜 ，色、香、味要俱全，花样要丰富 ，