SB_T 241-2012冲印式和辊切式饼干成型机技术条件.pdf

ICS 67.260X 99SB备案号：37184—2012中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 241---2012代替 SB/T 241-1985冲印式和辊切式饼干成型机技术条件Technical requirements for biscuit machine ofmould pressing type and roller cutting type2012-08-01发布2012-11-01实施中华人民共和国商务部发布 SB/T 241—2012次目前言1范围2规范性引用文件3术语和定义24 技术要求5试验方法S6检验规则使用信息7参考文献· SB/T 241--2012前 言本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准是对 SB/T 2411985《BC-C冲印式 BC-Q型辊切式饼干成型机技术条件》的修订。本标准与SB/T241--1985的主要技术差异如下：标准名称改为《冲印式和辊切式饼于成型机技术条件》；增加了第1章“范围”、第2章“规范性引用文件”、第3章“术语和定义”、第6章“检验规则”和第7章“使用信息”；-第4章“技术要求”是将原标准的第2章至第13章进行了重新编排，并作了相应的增加和删减,见第4 章；修改了第5章“试验方法”，见第5章；增加了参考文献。本标准由中华人民共和国商务部提出。本标准由全国商业机械标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位：北京市服务机械研究所、北京市质量认证中心。本标准主要起草人：刘洪伟、张春生、吴卫明、刘红涛、陈广杰。本标准的历次版本发布情况为：SB/T 241—1985。1 SB/T 241—2012冲印式和辊切式饼干成型机技术条件1 范围本标准规定了冲印式和辊切式饼干成型机（以下简称饼干机)的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。本标准适用于加工韧性饼干，冲模长度小于或等于560 mm 的冲印式和辊切式饼干成型机。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T3768声学声压级测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法GB/T 13306--2011标牌GB16798　食品机械安全卫生SB/T 222-2007食品机械通用技术条件基本技术要求SB/T 224-2007食品机械通用技术条件装配技术要求SB/T 225—2007食品机械通用技术条件铸件技术要求SB/T 226—2007食品机械通用技术条件•焊接、铆接件技术要求SB/T 227--2007食品机械通用技术条件电气装置基本技术要求SB/T 228—2007食品机械通用技术条件表面涂漆SB/T229　食品机械通用技术条件　产品包装技术要求SB/T 231食品机械通用技术条件产品的标志、运输与贮存3术语和定义GB/T20980-—2007、GB22747—2008和SB/T10291.2—2012界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了的GB/T20980—2007和SB/T10291.2-2012的部分术语和定义。3. 1韧性饼干 semi hard biscuit以小麦粉、糖(或无糖）、油脂为主要原料,加人膨松剂、改良剂及其他辅料，经热粉工艺调粉、辊压、成型、烘烤制成的表面花纹多为凹花;外观光滑，表面平整，一般有针眼,断面有层次，口感松脆的饼干。[GB/T 20980--2007,定义 3.3]3.2冲印式饼于成型机 stamping biscait moulding machine冲模以直线往复运动形式,将压片机送来的面带冲印出具有花纹的饼干生坏，并完成饼干生坏与余料分栋、输送操作的机器。[SB/T 10291.2—2012,定义 3.2.1]1 SB/T 241—20123.2. 1间歇式冲印饼干成型机 intermittent stamping biscuit moulding machine冲模在做连续往复运动时，面带间歇移动，完成冲印饼干生坏的机器。[SB/T 10291.2--2012,定义 ]3.2.2摇摆式冲印饼干成型机 rocking stamping biscuit moulding machine冲模在做直线往复运动的同时，随连续运动的面带同步摆动，完成冲印饼干生的机器。［SB/T 10291.2—2012,定义]3.3辊切式饼干成型机 roller cutting type biseuit moulding machine由印花、切块辊及脱模辊将压片机输出的面带印花、切块、脱模，并完成饼干生坏与余料分栋、输送操作的机器。该机有两种形式，一种可由单辊独立完成印花、切块操作，另一种由两辊分别完