SB_T 10578-2010洋葱流通规范.pdf

ICS 67.080.01B 31SB备案号：30620—2011中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T10578葱流通规范Specification of circulation for onions2011-03-01实施2010-12-21发布O3中华人民共和国商务部发布数码防伪 SB/T10578—2010言前本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准起草单位：北京锦绣大地农业股份有限公司（检测中心）、商务部流通产业促进中心、商务部市场体系建设司、河北北方学院。本标准主要起草人：赵海香、朱玉梅、曹德荣、胡剑萍、王妍妍、陈丽梅、李以翠、刘华琳、赵孟彬、肖静、王菲。 SB/T10578—2010洋葱流通规范1范围本标准规定了洋葱的相关术语和定义、商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。本标准适用于普通洋葱流通的经营和管理，分藥洋葱和顶球洋葱不适用于本标准。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1成熟度degreeof maturity洋葱达到生理成熟，发育充分。商品质量基本要求44.1具有该品种固有的色泽和形状。4.2鳞茎完整、表皮干燥；无病虫害、霉心、腐烂、发芽和冻害。4.3污染物限量、农药最大残留限量应符合GB2762、GB2763的有关规定。5商品等级商品质量在符合第4章规定的前提下，同一品种的洋葱依据成熟度、新鲜度、完整度和均匀度分为一级和二级，各等级指标应符合表1规定。表1洋葱商品等级等级指标二级一级鳞茎较坚实，鳞片质地较脆嫩；外皮干燥、较有鳞茎坚实，鳞片质地脆嫩，顶部轻微徽闭合；外皮干成熟度光泽。燥、有光泽。1 SB/T10578—2010表1(续)等级指标一级二级新鲜度外皮色泽较鲜亮，鳞茎较饱满。外皮色泽鲜亮、光滑；鳞茎饱满、外皮较完好，有分球、轻微机械伤和斑痕。完整度无分球；外皮完好，无机械伤和斑痕。鳞茎形状较端正、一致，颜色、大小较均匀，直径鳞茎形状端正、一致，颜色、大小均匀，直径≥8cm，均匀度同一包装中，鳞茎直径差异美5%。≥4cm，同一包装中，鳞茎直径差异≤15%。注：洋葱等级示例参见附录CHINA6包装HO6. 1包装材料包装材料应无、清洁、干燥、牢固、无污染、无异味，具有一定的通透性、防潮性和抗压性；便于6.1.1取材及回收处理S先用瓦楞纸箱网袋等，瓦楞纸箱应符合GB/工6. 1.2包装容器6543的规定，网袋应符合GB9687的规定。6.2包装规格箱和口网袋运输的洋葱包装容器规格可参考表采用瓦楞纸箱SO表葱包装箱首/袋规格注包装箱/袋参考尺寸（长）备宽文高JONAI在1200mm×1000mm标准托盘上的300mmX200mmX140mm排列的包装箱的个数是图1b)的4倍在1200mm×1000mm标准托盘上的380mmX255mmX234mm10平面尺寸排列见图1a)瓦楞纸箱在1100mm×1100mm标准托盘上的20550mmX366mmX220mm平面尺寸排列见图1c)在1200mmX1000mm标准托盘上的25600mmX400mmX220mm平面尺寸排列见图1b)20600mmX400mm装满状态网袋30700mmX400mm40800mmX450mm2 SB/T10578—2010b)c)a)洋葱单位包装在标准联运平托盘上的摆放示意图图1HINA6.3包装方法采收后的洋声世，清洁、阴凉、通风的环境中堆放、选择符合等级特征的洋葱进行包装。6.3.1装箱的大小摆放整齐，包装量适度，宜在包装箱侧面打孔通风，参见附纸箱包装时，应根据包装6.3.2L录 B.1。需袋口扎紧，包装紧实参见附录6.3.3网袋包装时6.3.4同一包装内洋葱的产地品种，等级应一致，包装内产品的可视部分应具有整个包装洋葱的代8表性。E7标识RP7.1标识应字迹清断、持久，易于辨认和识请7.2标识内容包括蔬菜名称、等级、产地、重量、商标等，企业名称（生产企业、合作社或经销商姓名）、地菜名称可标识为：洋葱（俗称和品种）例如洋葱（葱头）、洋葱（红皮洋葱）。址和联系电话。取得相应认证资质的洋葱，应按照要求使用经国家工商管理部门注册登记的7.3商标标识应标识。7.4纸箱包装应在箱体印刷标识，2、4面标识相同，左上角为注册商标和认证标识；中间为蔬菜名称；下方为企业名称（生产企业合作社