NY_T 1795-2009双低油菜籽等级规格.pdf

ICS 67.200.20B 33NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1795—2009双低油菜籽等级规格Grades and specifications of double low rapeseed2009-12-22 发布2010-02-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 1795—2009前言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业部油料及制品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：李培武、丁小霞、张文、谢立华、周海燕、印南日。 NY/T1795—2009双低油菜籽等级规格1范围本标准规定了双低油菜籽的等级、规格、包装和标识。本标准适用于双低油菜籽。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。GB 5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T5519粮食和油料千粒重的测定法GB/T8946塑料编织袋GB/T11762—2006油菜籽附录A热损伤粒、未熟粒检验方法GB/T14489.1油料水分及挥发物含量测定法NY/T91油菜籽中油的芥酸的测定气相色谱法NY/T1285油料种籽含油量的测定残余法NY/T1582油菜籽中硫代葡萄糖苷含量的测定高效液相色谱法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1双低油菜籽（低芥酸低硫苷油菜籽）double lowrapeseed（low erucic acid and lowglucosinolaterapeseed)油菜籽中油的脂肪酸中芥酸含量不大于5.0%，饼粕中硫苷含量不大于45.0μmol/g饼的油菜籽。3.2生霉粒moldykernel油菜籽表面生霉的籽粒。3.3杂质impurity除油菜籽以外的有机物质、无机物质及无利用价值的油菜籽。3. 4含油量oil content油菜籽中粗脂肪的含量（以干基计）。3. 5芥酸含量erucic acid content油菜籽油的脂肪酸中芥酸[△13-二十二碳一烯酸］的百分含量。1 NY/T 1795—-20093. 6硫苷含量 glucosinolate content油菜籽中所含硫代葡萄糖苷（简称硫苷），以每克饼粕（水分含量8.5%)中所含硫苷总量微克分子数表示。3.7未熟粒distinctly green kernel未成熟，子叶呈现明显绿色的籽粒。3.8热损伤粒heatdamagedkernel由于受热而导致子叶变成黑色或深褐色的籽粒。4　要求4.1等级4.1.1基本要求根据对每个等级的规定和允许误差，双低油菜籽应符合下列基本条件：a）生芽粒不大于2.0%；b)生霉粒不大于2.0%；c)杂质含量不大于3.0%；d)水分含量不大于10.0%；e)色泽与气味正常；f)卫生指标符合国家有关规定；g)植物检疫项目符合国家有关规定。4.1.2等级划分在符合基本要求前提下，双低油菜籽分为一级、二级、三级、四级和五级，具体要求应符合表1规定。表1双低油菜籽等级要求等级芥酸含量,%未熟粒，%热损伤粒，%含油量,%硫苷含量，μmol/g≤2. 0≤0.5A≥43. 0≤35. 0≤3. 02≥42. 0≤1.06.03≥41. 05.04≥39. 045.0≤10.02.05≥37. 04. 1.3等级判定原则等级的允许误差范围按其质量计：一级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；a)b)二级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合三级的要求；三级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合四级的要求；四级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合五级的要求；d)五级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。e)4.2规格2 NY/T 1795—20094.2.1规格划分以双低油菜籽千粒重作为规格划分的指标,分为大(L)、中(M)、小(S)三个规格，具体要求应符合表2的规定。表2双低油菜籽规格规格小(S)中(M)大(L)千粒重，g3.03.0~4.04.04.2.2允许误差范围规格的允许范围按其质量计：a）一级、二级允许有5%的产品不符合该规格要求；b）三级、四级、五级允许有10%的产品不符合该规格要求。5抽样方法按GB5491规定执行，抽样数量见表3。表3抽样数量批量件数《100101~300301~5001 000501~10005791015抽样件数6检验方法6.1扦样、分样：按GB5491规定执行。6.2色泽、气