NY_T 1513-2017绿色食品 畜禽可食用副产品.pdf

ICS 67.120.65B 45NY中华人民共和国农业行业标准NY/T1513—2017代替NY/T1513—2007绿色食品畜禽可食用副产品Green food-Edible by-products of livestock and poultry2017-06-12发布2017-10-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T1513—2017前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准代替NY/T1513一2007《绿色食品畜禽可食用副产品》。与NY/T1513—2007相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：修改了范围；修改了术语和定义；一增加了产品分类；增加了理化指标；卫生指标中删除了无机砷、敌百虫、已烯雌酚、盐酸克伦特罗、二氯二甲基吡啶酚、二甲硝咪唑、环丙沙星的限量要求；增加了总、克伦特罗、铬、N-二甲基亚硝胺、强力霉素、氟苯尼考、甲矾霉素、喹乙醇代谢物的限量要求；修改了铅、镉、亚硝酸盐、土霉素、金霉素、四环素、恩诺沙星的限量要求；微生物限量中增加了单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌0157:H7的限量要求。本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：四川省农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业部食品质量监督检验测试中心（成都）、中国绿色食品发展中心。本标准主要起草人：杨晓凤、滕锦程、郭灵安、唐伟、陶李、李曦、邓强。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-NY/T1513—2007。1 NY/T1513—2017绿色食品，畜禽可食用副产品1范围本标准规定了绿色食品畜禽可食用副产品的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于绿色食品畜禽可食用副产品。不适用于骨及血类等畜禽可食用副产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.6食品安全国家标准1食品微生物学检验至致泻大肠埃希氏菌检验GB4789.100食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB 4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157：H7/NM检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB 5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并(α)芘的测定GB 5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.331食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB 5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB12694肉类加工厂卫生规范GB19303熟肉制品企业生产卫生规范GB/T20366动物源产品中喹诺酮类残留量的测定液相色谱一串联质谱法GB/T 207465牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定液相色谱一串联质谱法GB/T207566可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱一串联质谱法GB/T20759畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱一串联质谱法1 NY/T 1513—2017GB/T21311动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱/串联质谱法GB/T21317动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱一质谱/质谱法与高效液相色谱法农业部1025号公告一18一2008动物源性食品中β-受体激动剂残留检测液相色谱一串联质谱法JF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T392绿色食品食品添加剂使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1055绿色食品产品检验规则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1畜禽可食用副产品edibleby-productsoflivestockandpoultry畜（猪、牛