- 1、本文档共6页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
中华人民共和国国家进出口商品检验行业标准SN/T 0223-93出口冻生小虾仁检验方法Inspection method of frozen uncookedpeeled shrimp for export1993-05-10发布1993-07-01实施中华人民共和国国家进出口商品检验局•发 布
(京)新登字023号
中华人民共和国国家进出口商品检验行业标准出口冻生小虾仁检验方法SN/T 0223-93Inspection method of frozen uncookedpeeled shrimp for export主题内容与适用范围本标准规定了出口冻生小虾仁的检验场所、设备、抽样要求,以及品质、卫生、重量、包装、温度的感观物理检验方法。本标准适用于出口冻生小虾仁的检验。2 引用标准ZBB50001出口水产品检验抽样方法ZBB50003出口冷冻水产品重量检验方法ZBB50004 出口冷冻水产品解冻方法3检验场所与设备3.1检验场所自然光线充足,无阳光直接照射,温度适宜,通风良好,清洁卫生,无异味。3.2设备3.2.1检验操作台不锈钢或瓷砖操作台。3.2.2衡器经国家计量部门鉴合格,大称量值应不大于被称样品的五倍。3.2.3温度计经国家计量部门鉴定合格的士50℃温度计,分度为0.5℃。3.2.4解冻设备按 ZB B50 004 规定。4 抽样4.1冻前半成品抽样按生产日期、加工班次,对不同规格的半品,按不少于5%的比例抽样。4.2成品抽样按批抽样,每批在500箱以内的抽3箱,每增加500箱或不足500箱增抽1箱。或按ZBB50001规定抽样。5 检验5.1原料品种鉴定中华人民共和国国家进出口商品检验局1993-05-10批准1993-07-01实施1
SN/T 0223-93鉴定冻生小虾仁的原料品种是否与标准、合同、信用证所要求的相符。5.2冻前半成品检验5.2.1品质检验检验色泽、气味是否正常,有无异味或臭味,组织是否紧密,有无弹性。对需进一步判断鲜度和有无外来污染时,可按以下方法进行水煮检验:先把容器中水煮沸,取200g虾仁放入沸水中(用水量以刚浸没样品为宜),盖严容器,继续加热,冒气后稍煮片刻,停止加热,立即开盖,用手扇蒸汽,嘎其气味是否正常,看其汤汁是否清晰,有无混浊,品尝肉质是否鲜美,有无弹性。5.2.2重量检验沥水3min后按ZBB50003规定检验。5.2.3规格检验称取500g重量样品,清点只数,是否符合箱上标示的规格,大小是否均匀,个体是否完整,检出审规格的虾仁。5.2.4杂质检验将小虾仁倒在操作台上,检验虾壳,虾足,虾须是否去净,需去肠腺的是否去净,是否有外来杂质。5.3成品检验5.3.1包装与标志检验5.3.1.1包装检验包装纸箱是否有商检部门检验的合格证明,内外包装是否宪整、清洁卫生。5.3. 1.2 标志检验包装箱上的品名、牌号、规格、重量是否与内容物相符,标志是否清晰;唛头与合同、信用证是否一致,生产厂代号批号是否清楚。5.3.2冻品中心温度检验5.3.2.1单冻温度检验开箱后将温度计插入箱内几何中心位置,待温度计指示不再下降时平视读数。5.3.2.2冻块温度检验将所抽样品放于常温场所,用钻头钻至冻品的几何中心后取出钻头,立即插入温度计,待温度计指示不再下降时平视读数。5.3.3不解冻检验检验冻块色泽是否正常,块型是否乎整,冰底是否良好,冰衣是否均匀,有无外露和风干摆盘,规格标记是否清晰,有无串规格现象。5.3.4解冻检验解冻按ZBB50004规定进行。解冻后品质、规格、杂质的检验按5.2进行。重量检验按ZBB50003规定进行。6 结果评定·将上述检验结果做好记录,对照标准或合同要求,综合判断舍格与否。
SN/T 0223-93附加说明:本标准由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出。本标准由中华人民共和国浙江进出口商品检验局负责起草。本标主要起草人何一鸣、邵健猛、杨文潮、徐春对、施爱明。
39-L/NS中国标准出版社出版中国标准出版社北京印刷厂印刷1993年8月第一版1993年8月第一次印刷书号:1550662-8987
您可能关注的文档
- QB_T 4512-2013文件管理盒.pdf
- YD_T 1762.2-2011TD-SCDMA/WCDMA 数字蜂窝移动通信网 通用集成电路卡(UICC)与终端间Cu接口技术要求 第2部分:终端通用用户识别模块(USIM)应用特性.pdf
- QB 1682-1993高铝质匣钵.pdf
- TB_T 3425-2015交流传动机车网络控制系统.pdf
- SN_T 3064.4-2011国境口岸蝇类、蜚蠊携带重要病原体检测方法 第4部分:致泻性大肠杆菌.pdf
- SN_T 3585-2013出口活鱼克林霉素检测技术规范.pdf
- NY_T 1795-2009双低油菜籽等级规格.pdf
- YB_T 4598-2018炼焦装炉煤调湿系统运行规范.pdf
- SN 1623-2005进出口卫生筷中噻苯咪唑、邻苯基苯酚、联苯和抑霉唑残留量的检验方法 液相色谱法.pdf
- NY 5313-2005无公害食品 鲍.pdf
- 中国国家标准 GB/T 18233.4-2024信息技术 用户建筑群通用布缆 第4部分:住宅.pdf
- GB/T 18233.4-2024信息技术 用户建筑群通用布缆 第4部分:住宅.pdf
- GB/T 18978.210-2024人-系统交互工效学 第210部分:以人为中心的交互系统设计.pdf
- 《GB/T 18978.210-2024人-系统交互工效学 第210部分:以人为中心的交互系统设计》.pdf
- 中国国家标准 GB/T 18978.210-2024人-系统交互工效学 第210部分:以人为中心的交互系统设计.pdf
- GB/T 16649.2-2024识别卡 集成电路卡 第2部分:带触点的卡 触点的尺寸和位置.pdf
- 《GB/T 16649.2-2024识别卡 集成电路卡 第2部分:带触点的卡 触点的尺寸和位置》.pdf
- 中国国家标准 GB/T 16649.2-2024识别卡 集成电路卡 第2部分:带触点的卡 触点的尺寸和位置.pdf
- GB/T 17889.4-2024梯子 第4部分:铰链梯.pdf
- 《GB/T 17889.4-2024梯子 第4部分:铰链梯》.pdf
文档评论(0)