SN 0803.9-1999进出口油料 粗蛋白质检验方法.pdf

SN中华人民共和国出人境检验检疫行业标准SN/T 0803.9—1999进劵出油料口粗蛋白质检验方法Oil bearing materials for import and export--Method for the determination of crude protein1999-12-01 发布2000-05-01实施中华人民共和国国家出人境检验检疫局发布 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准进出口油电 料粗蛋白质检验方法SN/T 0803.9—1999*中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷版权专有不得翻印*开本880×12301/16印张1/2字数7千字2000年5月第一版反2000年5月第一次印刷印数 1-2000*书号：155066·2-12998定价6.00元 SN/T 0803.9-—1999前言本标准是根据GB/T1.1一1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定》的要求编写的。本标准参考了国际标准ISO1871一1975《农产食品凯氏法测定氮含量的一般性说明》ISO3099-1974《油籽渣总含氮量的测定》、ISO5983—1979《动物饲料—含氮量的测定和粗蛋白计算》和国家标准GB/T5511—1985《粮食、油料检验粗蛋白质测定法》、GB/T14489.2—1993《油料粗蛋白质测定方法》、GB/T6432—1994《饲料粗蛋白测定方法》、GB/T9823—1988《油料饼粕总含氮量的测定法》、GB/T5009.5—1985《食品中蛋白质的测定方法》后，对原ZBX14019-1990《出口油籽饼粕粗蛋白质含量测定方法》在内容和文字上进行了修订。本标准增加了前言、抽样和制样方法、仪器方法和附录A的内容，扩大了K值和商品适用范围，重新规定了允许差。本标准从实施之日起，同时代替ZBX14019一1990。本标准的附录A是提示的附录。本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国黑龙江出入境检验检疫局。本标准主要起草人：栾凤侠、唐国利。 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准油料口进劵出SN/T 0803. 9—1999粗蛋白质检验方法代替ZBX14019—1990Oil bearing materials for import and export-Method for the determination of crude protein1范围本标准规定了进出口油料粗蛋白质检验方法。本标准适用于进出口油料粗蛋白质检验。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。GB/T601化学试剂(滴定分析)容量分析用标准溶液的制备SN/T0798—1999进出口粮油、饲料检验检验名词术语SN/T0799—1999进出口粮油、饲料检验检验一般规则SN/T0800.1—1999进出口粮油、饲料检验抽样和制样方法SN/T0803.7—1999进出口油料水分及挥发物检验方法3定义本标准采用SN/T0798中的定义。4抽样和制样本标准按照SN/T0800.1的规定执行。5检验方法5.1方法原理在催化剂存在下，用硫酸分解蛋白质，用硼酸吸收氨，以盐酸标准溶液滴定释放的氨，测定含氮量，乘以相应的氮与蛋白质换算系数即为粗蛋白质含量。5.2试剂全部试剂应是不含氮的化合物。5.2.1硫酸钠（硫酸钾）。5.2.2硫酸铜。5.2.3 硫酸:P20o=1.84 g/mL。5.2.440%氢氧化钠溶液。5.2.54%硼酸溶液。2000-05-01实施中华人民共和国国家出人境检验检疫局1999-12-01批准1 SN/T 0803. 9—19995.2.60.1mol/L盐酸标准滴定溶液：按GB/T601配制。5.2.7混合指示剂：甲基红0.1%（95%乙醇)溶液、溴甲酚绿0.5%乙醇溶液，两溶液按1+1(V+V)混合。有效期三个月。5.2.8蔗糖。5.3仪器5.3.1分析天平：感量0.1mg。5.3.2粉碎机：内装孔径1.0mm的筛板。5.3.3研钵。5.3.4可调电炉：1000W。5.3.5凯氏烧瓶：500mL。5.3.6三角瓶:400mL。5.3.7蒸馏装置：冷凝管、单球管。5.3.8滴定管：25，50mL，最小刻度0.1mL。5.3.9玻璃球：直径（5~7）mm，须经盐酸中洗涤。5.4操作步骤5.4.1样品制备按SN/T0800.1取试验样品100g，用粉碎机或研钵磨碎样品，全部通过1.0mm筛孔，混匀，放入密闭瓶中备用。5.4.2测定方法凯氏定氮法根据