NYT 1021-2006生猪浸烫设备.pdf

ICS 67.260X 99NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1021-2006生猪浸烫设备Pig scalding equipment2006-04-01实施2006-01-26 发布中华人民共和国农业部发布 NY/T 1021—2006前言本标准附录A是规范性附录。本标准由中华人民共和国农业部市场与经济信息司提出。本标准由全国农业机械标准化技术委员会农业机械化分技术委员会归口。本标准起草单位：中国农业机械化科学研究院农副产品加工工程技术中心负责起草，江苏省常熟市屠宰成套设备厂、河北涿州市商业机械厂参加起草。本标准主要起草人：叶金鹏、李建明、于桂花、薛庆林、周逸民、杨国平、黄汉东。I NY/T 1021-2006生猪浸烫设备1 范围本标准规定了生猪浸烫设备的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于生猪屠宰加工生产线中的生猪摇烫机及其配套的浸烫池（含其附属设备），以下简称浸烫设备。其他机型可参照执行。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。GB 191包装储运图示标志GB5083--1999生产设备安全卫生设计总则GB/T 13306 标牌GB/T13384—1992机电产品包装避用技术条件GB/T16769—1997　金属切削机床　噪声声压级测量方法GB16798—1997食品机械安全卫生3术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1猪居体pig body猪屠宰、放血后的躯体。3.2猪体 pig carcass生猪屠宰、放血后,去毛、头、蹄、尾、内脏的躯体。3.3适烫 fit scalding猪屠体在热水池中经适当的水温、时间的浸烫，能用手将毛拔掉。3.4适烫率 fit scalding rate体的适烫面积与其总面积之比,用百分比表示。3.5蝶形架 butterfly shelf装在板式输送链上形如蝴蝶状的拨动构件。4　产品分类4.1型号及其参数1 NY/T 1021—2006改进序号：以 A、B、C表示浸烫时间变化档次：一档用I表示，两档用Ⅱ表示，三档用Ⅲ表示生产率：头1小时产品名称：ZJT生猪浸烫设备4.2标记示例经过一次改进,浸烫时间变化档次为二档、生产率为200头/小时生猪浸烫设备，标记为ZJT--200IIA5 技术要求5.1一般要求5.1.1漫烫设备应符合本标准要求,并按经规定程序批准的产品图样和技术文件制造。5.1.2浸烫设备全部外购件、标准件应符合国家及有关标准的规定。5.1.3设备正常工作条件：a）环境空气相对湿度不大于85%（摄氏20℃时）;b）环境温度在5℃～40℃范围内;c）供电电压380V,频率50Hz。5.1.4设备的安装、使用应采取措施，不应造成工作场地和环境污染。5.2 主要性能指标见表1。表 1 主要性能指标目主要性能指标项4002001300生产率,头h534电机功率，kw8~10耗水量，t/百头mΛ2耗电墅，kW.h/百头≤500耗汽量，kg/百头58~63(可调)浸烫池水温度,℃2 ~3居体进出蝶形架时间,min≥95适烫率,%5.3材料要求5.3.1浸烫设备所用的普通碳素钢、不锈钢、无缝钢管的化学成分和机械性能应符合国家标准。5.3.2浸烫池应采用不渗水材料制造。5.3.3浸烫设备中与热水直接接触的零部件，应采用无、耐热材料制造。5.3.4浸烫设备中与猪体接触的零部件材料的选用及其卫生性能应符合GB16798的有关规定。5.4制造质量5.4.1机械加工零件的加工表面不应有锈蚀和磕、碰、划伤等缺陷，毛刺应清除于净。5.4.2铸件不应有裂纹、飞边和毛刺，运转工作表面不应有气孔、砂眼、缩松等缺陷。5.4.3焊接件的焊缝应牢固、平整光滑，并应清除熔渣，不应有夹渣、未焊透、烧穿、溺焊等缺陷。2 NY/T 1021—20065.5装配质量要求5.5.1全部零部件应经检验部门检验合格后，才能进行装配。5.5.2运转机构运转时，应平稳、灵活，传动部件的润滑油不应渗漏到用于浸烫猪体的热水中。5.5.3各连接处不应有漏水、漏气现象。5.5.4各部件的紧固件不应松动、错装和漏装。5.5.5浸烫设备工作2h后，轴承温升不应超过35℃；最高温度不应超过70℃。5.5.6浸烫设备在正常工作情况下，轴承工作时间不应少于500h5.5.7自动控温装置精度±0.5℃。5.6外观质量要求5.6.1外露非加工表面不应有凸瘤、凹陷和气孔等有损美观的缺陷。5.6.2机架、保护罩等外表面涂漆应色泽一致，表面无皱纹、起泡、流挂等缺陷。5.7使用性能要求