NY 5267-2004无公害食品 鹅饲养管理技术规范.pdf

ICS 65.020.30B 43NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 5267—2004鹅饲养管理技术规范无公害食品2004-03-01实施2004-01-07 发布中华人民共和国农业部发布 NY/T 5267--2004前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：上海市农业科学院畜牧兽医研究所、国家饲料质量监督检验中心(北京)和中国兽医药品监察所。本标准主要起草人员：何大乾、卢永红、杨曙明、冯忠武、田河山、朱祖明、孙国荣。 NY/T 5267—2004无公害食品鹅饲养管理技术规范1范围本标准规定了无公害食品鹅的饲养管理条件，包括产地环境、引种来源、大气环境质量、水质量、鹅舍环境、饲料、兽药、免疫、消毒、饲养管理、饲养技术、疾病防治、废弃物处理、生产记录、出栏和检验。本标准适用于无公害肉用仔鹅饲养,种鹅相应时间段的饲养可参考本标推执行。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。GB 3095大气环境质量标准GB 4285农药安全使用标准GB-13078饲料卫生标准GB 14554 恶臭污染物排放标准GB 16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB 16549畜禽产地检疫规范畜禽产品消毒规范GB/T 16569NY/T 388畜禽场环境质量标准NY 5027　无公害食品　畜禽饮用水水质NY 5035　无公害食品　肉鸡饲养兽药使用准则NY 5037无公害食品•肉鸡饲养饲料使用准则NY 5266　无公害食品　鹅饲养兽医防疫准则《中华人民共和国动物防疫法》《青贮饲料质量评定标准》《中华人民共和国兽药典》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1全进全出制 all-in and all-out system同一鹅舍或同一鹅场的同一段时期内只饲养同一批次的鹅，同时进场、同时出场的管理制度。3.2净道 unpolluted road供鹅群周转、人员进出、运送饲料的专用道路。3.3污道 polluted road粪便和病死、淘汰鹅出场的道路。 NY/T 5267—20043.4鹅场废弃物goose farm waste主要包括鹅粪(尿）、垫料、病死鹅和孵化厂废弃物(蛋壳、死胚等)、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶等。3.5病原体pathogen能引起疾病的生物体,包括寄生虫和致病微生物。3.6动物防疫 animal epidemic prevention动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫。3.7小型鹅种 light-sized breed公、母鹅成年体重在5.0kg以下者为小型品种。3.8中型鹅种 medium-sized breed公、母鹅成年体重在5.0kg～8.0kg 者为中型鹅种。3.9大型鹅种 big-sized breed公、母鹅成年体重 8.0kg以上者为大型鹅种。3.10育维温度 brooding temperature育雏舍内,雏鹅背部高度空间的温度。4　总体要求4.1产地环境大气质量应符合GB3095标准的要求。4.2引种来源雏鹅应来自有种鹅生产经营许可证，而且无小鹅瘟、禽流感、鹅副黏病毒病的种鹅场,或由该类场提供种蛋所生产的经过产地检疫的健康维鹅，或经有关部门验收合格的专业孵化场提供的健康雏鹅。同-栋鹅舍饲养群体或全场的所有鹅只在同一段时期内应来源于同一种鹅场。不得从禽病疫区引进雏鹅。4.3饮水质量鹅的饮用水水质应符合NY5027的要求。4.4饲料质量鹅饲料应符合NY5037的要求。人工栽培牧草的农药使用按GB4285规定执行。青贮饲料的制作、贮存按《青贮饲料质量评定标准》规定执行。4.5兽药使用鹅以饮水或拌料方式添加兽药应符合NY5035的要求。4.6防疫疫病预防应符合 NY 5266 的要求。4.6.1环境卫生条件鹅饲养场的环境质量应符合NY/T388的要求,污水、污物处理应符合GB14554的要求。2 NY/T 5267—200建筑布局：应严格执行生产区和生活区相隔离的原则。场内人员、动物和物品运转应采取单一流向,净道和污道不交叉，防止污染和疫病传播。鹅饲养场的消毒和病害肉尸的无害化处理：应按照GB/T16569和GB16548进行。4.6.2饲养管理制度鹅饲养应坚持“全进全出”原则。即全群雏鹅同时进场，同期出场,全场消毒。至少每一栋鹅舍饲养同批同日龄的肉鹅并同时出场。4.6.3免疫接种鹅场应根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，有选择地进行疫病的预防接种工作,并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法,并应符合NY 5266