NYT 657-2007绿色食品 乳制品.pdf

ICS 67.100.10X 16NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 657-2007代替 NY/T 657---2002乳制品绿色食品Green food-milk products2007-12-18 发布2008-03-01实施中华人民共和国农业部 发布 NY/T 657—2007前言本标准代替NY/T657--2002《绿色食品乳制品》。本标准与NY/T657一2002《绿色食品乳制品》相比主要变化如下：按照GB/T 1.1一2000对标准文本格式进行修改;增加了“绿色食品婴幼儿配方乳粉”的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求；增加了4.2感官要求和4.4理化要求的具体指标；一修改了4.5卫生要求中指标“砷”为“无机砷”,液态乳为0.05mg/kg、酸牛乳为0.05mg/kg、炼乳为0.20mg/kg、乳粉为0.25mg/kg、干酪为0.5mg/kg、婴幼儿配方乳粉为0.25mg/kg;-修改了4.5卫生要求中“苯甲酸”指标;删除了4.5卫生要求中“六六六、滴滴涕”指标;；-修改了4.5卫生要求中“甲拌磷、对硫磷、甲胺磷”为“不得检出”；-修改了4.6微生物要求中“酵母、霉菌”的指标，酸牛乳分别为100cfu/g和30cfu/g、干酪为50cfu/g、婴幼儿配方粉为50cfu/g、奶油霉菌为90cfu/g；修改了5.4.5“黄曲霉毒素M按GB/T5009.24检验”为“GB/T18980的规定执行”；修改了5.4.9甲胺磷、对硫磷和乐果按GB/T5009.20检验”为“按GB/T5009.161的规定执行”；修改了5.4.10“溴氰菊酯、氰戊菊酯和氯氰菊酯按GB/T5009.19检验”为“按GB/T5009.162的规定执行。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准主要起草单位：中华人民共和国农业部食品质量监督检验测试中心（上海）、中国绿色食品发展中心。本标准主要起草人：孟瑾、谢焱、郑冠树、邹明晖、韩奕奕、曹琥靓、朱建新、吴榕。本标准于2002 年首次发布,本次为第一次修订。1 NY/T 657--2007绿色食品乳制品1范围本标准规定了绿色食品乳制品的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品乳制品，包括液态乳、酸牛乳、炼乳、乳粉、奶油、干酪、婴幼儿配方奶粉。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本适用于本标准。GB/T 191包装储运图示标志GB4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T 4789.4　食品卫生微生物学检验　沙门氏菌检验GB/T 4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T 4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T 4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB/T 4789. 15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 4789. 18食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验GB/T 4789. 26食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验GB/T 4789. 27食品卫生微生物学检验鲜乳中抗生素残留量检验GB/T 5009.3 1食品中水分的测定GB/T 5009.5 1食品中蛋白质的测定GB/T 5009. 11食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12食品中铅的测定GB/T 5009. 16食品中锡的测定GB/T 5009. 20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009. 29食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T 5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5009. 46 乳与乳制品卫生标准的分析方法GB/T 5009.161 动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定GB/T 5009.162 z动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定GB/T 5409牛乳检验方法GB/T 5413婴幼儿配方食品和乳粉通用检验方法GB/T 5418全脂加糖炼乳检验方法GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7718预包装食品标签通则GB 12693乳制品企业良好生产规范GB 13432预包装特殊膳食用食品标签通则1 NY/T 657—2007食品营养强化剂使用卫生标准GB 14880GB/T18980乳和乳粉中黄曲霉毒素Mi的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法JJF 1070定量包装商品净量计量检验规则绿色食品产地环境技术条件NY/T 391绿色食品食品添加剂使用准则N