SN 0400.8-2005进出口罐头食品检验规程 第8部分：包装.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 0400.8—2005代替 SN 0400.7—1995进出口罐头食品检验规程第8部分：包装Rules for inspection of canned food for import and export--Part 8: Packing2005-09-30 发布2006-05-01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局 SN/T 0400.8—2005前言SN/T0400《进出口罐头食品检验规程》分为12个部分：第1部分：总则；第2部分：原辅材料；…-第3部分·加工卫生；第4部分：容器；第5部分：罐装；第6部分：热力杀菌；第7部分：成品；第8部分：包装；-第9部分：标签；第10部分：蒸煮袋食品；第11部分：玻璃容器；--第12部分口岸检验。本部分为SN/T0400的第8部分。本部分参考良好操作规范（GMP）、危害分析及关键控制点（HACCP）等国际上通行的食品安全控制体系要求，结合我国罐头食品生产、贸易及检验的特点进行编写。本部分代替SN0400.7.1995《出口罐头检验规程包装》。本部分在SN0400.7--1995的基础上进行修订，与SN0400.7—1995相比主要变化如下：在我国加人WT()的情况下，考虑到国民待遇的原则，把原先仅针对出口罐头的检验规程，改变为适用于进出口的罐头食品检验规程；将罐头食品按净重分为净重≤4.5kg，4.5kg净重≤20 kg，净重20 kg三种。根据罐头不同净重的特点，分别设置了抽样方案、检验和检验结果的判定和处置；为净重4.5kg的罐头食品设置了非连续批的抽样方案；将罐头容器以包装材质分为金属容器、玻璃容器和复合材料容器，并分别设置的不同的检验内容;根据GB/T2828《逐批检查计数抽样程序及抽样表（适用于连续批的检查）》以及CAC/RM42《预包装食品的抽样方案》确定抽样方案。本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本部分起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国安徽出人境检验检疫局、中华人民共和国广东出人境检验检疫局。本部分主要起草人：叶志平、秦永明、王冬、李有根。本部分的历次版本发布情况为：SN0400.7—1995。I SN/T 0400. 8--2005进出口罐头食品检验规程第8部分：包装1 范围SN/T0400的本部分规定了罐头食品包装的抽样、检验和检验结果的判定。本部分适用于罐头食品内外包装的检验。2规范性引用文件下列文件中的条款通过SN/T0400的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本部分。SN/T0400.9进出口罐头检验规程第9部分：标签3术语和定义下列术语和定义适用于SN/T0400的本部分。3. 1整批不合格reject经检验或审核记录时发现整批罐头在安全卫生方面有严重缺陷，无法用加工整理的方法来辨别并彻底剔除；经检验发现严重缺陷的数量较多；虽经加工整理还发现有严重缺陷罐，判为最终不合格，不允许加工整理。4抽样4. 1净重≤4.5 kg的产品4.1.1连续批正常检查一般情况按正常检查一次抽样方案抽样检验，其检查水平（IL）为I；一般缺陷的合格质量水平（AQI.)为1.0、严重缺陷的质量水平（AQI）为0.010，其抽样方案应符合表1规定。表 1 净重≤4.5 kg连续批正常检查一次抽样方案一般缺陷严重缺陷不合格判定数样品数量/不合格判定数批量范围/罐合格判定数合格判定数/罐(加工)允许加工转加严整批不Ac/罐罐Re/罐整理/罐复验/罐合格/罐50≤3 200120123 201~10 00080301310 001~35 0001254012200501235 001～150 0006123150 001 ~ 500 0003158010110500 0005001 2 ~34 SN/T 0400.8—200加严检查实施条件：正常检验中发现严重缺陷超过规定，按抽样方案转加严检查抽样方案抽样复验；加工整理后；质量不稳定时，实施加严检查。按加严检查一次抽样方案抽样检验，其检查水平(IL)为I，一般缺陷的合格质量水平（AQL)为1.0，严重缺陷的质量水平（AQL)为0.010,其抽样方案应符合表2规定。表2净重≤4.5kg连续批加严检查一次抽样方案严重缺陷一般缺陷不合格判定数样品数量/不合格判定数批量范围/罐合格判定数合格判定数/罐(加工)允许加工整理/整批不合格/糖Ac/罐Re/ 罐罐罐120501≤3 2001120803 201 ~10 000~230212510 001~ 35 0001