SB_T 11054-2013百货店配套服务设施配置规范.pdf

ICS 03.080.30A 12SB备案号：46974—2014中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 11054—2013百货店配套服务设施配置规范The facilities specification of department store supporting service2014-04-06发布2014-12-01实施中华人民共和国商务部发布 中华人民共和国国内贸易行业标准百货店配套服务设施配置规范SB/T11054—2013*中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029)北京市西城区三里河北街16号（100045）网址 总编室：（010行中心：（010者服务部：（010国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销*开本880×123001/16印张0.5字数7千字2014年12月第一版2014年12月第一次印刷?书号：155066·2-27906定价14.00元如有印装差错告由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话：（010SB/T 11054—2013前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准起草单位：中国百货商业协会、和桥室内设计（北京)有限公司。本标准主要起草人：楚修齐、范君、刘晓滨、李晨晨、夏琳。I SB/T 11054-2013百货店配套服务设施配置规范1范围本标准规定了百货店配套服务设施的配置原则及功能区的配置与服务设施的配置。本标准适用于百货店配套服务设施的规划、设计与实施。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡未注明日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB9670商场（店）、书店卫生标准GB/T10001.1公共信息图形符号号第1部分：通用符号GB/T18106零售业态分类GB18483饮食业油烟排放标准GB/T27916百货店等级划分及评定GB50016建筑设计防火规范JGJ48商店建筑设计规范SB/T10831百货店购物环境设施要求3术语和定义GB/T18106界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1百货店department store在一个建筑物内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。[GB/T18106—2004,定义4.1.7]3.2配套服务设施ancillaryservices在百货店经营活动中，为满足顾客需求而配备和提供的各种公共性、服务性设施。注：百货店配套服务设施包括功能区和服务设施区。4配置原则4.1安全环保、节能降耗应确保安全性，避免任何可能对顾客造成人身伤害、财产损失的因素，消防安全设施应符合JGJ48和GB50016的规定；所用材料环保，无污染，讲求使用效率。4.2分区明确、布局合理应根据配套设施的功能、特性进行空间规划，合理衔接，标识清晰，图形标志应符合GB/T10001.11 SB/T11054—2013的规定，宜使用国际通用的图形标志。4.3设计规范、设施齐全应充分考虑顾客购物过程中对服务配套设施的各种需求。5功能区的配置55.1休息区应符合下列要求a）休息区面积应占经营面积的1%以上，每层均应设置休息区；b)设置在商品销售区外，可以在大堂、中庭区的内凹处、转角处、通道处、节点处等；应配备休息设施，如椅、凳、沙发等，供顾客暂短停留休息使用；c）d)应配备基础服务设施，如饮水机、饮料自动售卖机等；e）设施规范齐全，陈列美观时尚。5.2餐饮区应符合下列要求：a）应根据百货店的实际需要配置；b)可集中配置，亦可分层配置，与卖场合理衔接；c）咖啡、甜品、冷饮店等餐饮设施宜作为辅助消费型休息区在餐饮区外单独设置；d)应设排水沟等排水设备，排水设备应与卫生间的排水系统分开，宜备有滤油器；e）宜采用自然通风，或借助机械通风系统及排气装置；f)油烟排放标准应符合GB18483的规定。5.3休闲娱乐区应符合下列要求：a）根据百货店的实际需要设置；b)应与销售区分开，充分利用室内、半室外、室外等公共空间设置；c）宜设置多种功能性娱乐设施，娱乐设施分消费型和非消费型；d)应有景观配置；e）宜采用自然通风，或借助机械通风系统及排气装置。6服务设施的配置6.1总服务台应符合下列要求：a）应设置在百货店首层明显位置，易于辨识；b）总服务台面积应不小于5m²；c）应设置低位服务台。6.2收银台应符合下列要求：2 SB/T11054—2013a）应根据百货店的营业面积、商品销售类别、客流量及销售方式配置收银台及移动收银设施的数量和位置，不应占用通道；b）应设置置物板，方便顾客放置随身携带物品；