NY 5316-2006无公害食品 可食用花卉.pdf

ICS 65.020B 39NY中华人民共和国农业行业标准NY 5316—2006无公害食品可食用花卉2006-01~26 发布2006-04-01 实施中华人民共和国农业部 发布 NY 5316—2006前言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）、农业部花卉产品质量监督检验测试中心(昆明)、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所。本标准主要起草人：黎其万、汪禄祥、王继华、刘家富、刘宏程。I NY 5316—2006无公害食品品可食用花卉范围本标准规定了无公害食品可食用花卉的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品茉莉花、玫瑰花、子花、菊花、桂花、梨花、桃花、白兰花、荷花、山茶花、金雀花、丁香花、百合、芙蓉、海棠、月季等可食用花卉的鲜花和干花。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本适用于本标准。GB/T 5009.12食品中铅的测定GB/T 5009.13食品中铜的测定GB/T 5009.15食品中镉的测定GB/T 5009.18食品中氟的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.33食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定GB/T 5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T 5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T 5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/T 8302茶取样GB/T 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法3 要求3.1 感宫同一品种，花朵基本完整，花朵大小基本均勾，成熟适度，色泽基本一致，表面洁净，无杂质，无异味，无霉烂,无明显的病虫害。3.2安全指标无公害食品可食用花卉的安全指标应符合表1的规定。表 1 安全指标单位为毫克每千克指标序号项A鲜花干花1铅(以Pb计)≤0.352锅(以Cdt)N0.23(以Cu计)《10604氟(以F计)≤1.0≤2001 NY 5316-2006表1 (续)指标项目序号干花鲜花4亚硝酸盐(以 NaNO 计)5≤50二氧化硫(以SO 计)6≤0.2敌敌畏(dichlorvos）≤18乐果(dimethoate)《2029氯氰菊酯(cypemethrin)10N0.510溴氰菊酯(deltamethrin)0.511多菌灵(carbcndazim)N5百菌清(chlorothalonil)12 注：其他有毒有害物质的指标应符合国家有关法律、法规、行政规章和强制性标准的规定。4试验方法4.1感官从供试样中随机抽取样品（鲜花1000g，干花500g)于白瓷盘内。品种特征、花朵大小、成熟度、花朵完整度、色泽、洁净度、杂质、变、病虫害、劣变花等用目测法检测。异味用鼻嗅的方法检测。感官不合格率按缺陷花的质量百分率计算。4.2安全指标4.2.1铅按GB/T5009.12规定执行。4.2.2 铜按GB/T5009.13规定执行。4.2.3镉按GB/T5009.15规定执行。4.2.4氟按 GB/T 5009.18规定执行。4.2.5亚硝酸盐按GB/T5009.33规定执行。4.2.6 二氧化硫按GB/T5009.34规定执行。4.2.7敌敌畏、乐果、氨氰菊酯、溴氨菊酯鲜花按NY/T761规定执行；干花按GB/T5009.20和GB/T5009.110规定执行。4.2.8多菌灵按GB/T5009.188规定执行。4.2.9百菌清按NY/T761规定执行。5 检验规则5.1检验分类2 NY 5316--20065.1.1型式检验型式检验是对产品进行全面考核,即按本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：a）申请无公害农产品认证；b）有关行政主管部门提出型式检验要求；c）前后两次抽样检验结果差异较大；d）因人为或自然因素使生产环境或加工工艺发生较大变化。5.1.2交收检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验的项目包括感宫、标志、标签、净含量和包装，安全指标由交易双方根据合同选择。检验合格并附合格证后方可交收。5.2组批规则产地抽取的同一品种、同产地、同一规格的产品作为一个检验批次。批发市场、农贸市场或超市相同进货渠道的产品作为一个检验批次。5.3抽样方法鲜花按GB/T8855规定执行；干花按GB/T8302规定执行。5.4判定规则5.4.1每批受检样品感官不含格率按其所检单位(如每箱、每袋)的平均值