2021高考化学一轮复习第九章第3课时醇酚醛教案鲁科版.pdf

第 3 课时 醇 酚 醛 [课型标签:知识课 基础课] 知识点一 醇的结构与性质 1.概念 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇,官能团为羟基(—OH),饱和一元醇的 通式为 C H O(n≥1)。 n 2n+2 2.分类 3.物理性质的变化规律 (1)溶解性:低级脂肪醇易溶于水。 -3 (2)密度:一元脂肪醇的密度一般小于 1 g ·cm 。 (3)沸点 ①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。 ②醇分子间存在氢键,所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远高于烷烃。 4.由断键方式理解醇的化学性质(以乙醇为例) 如图所示将醇分子中的化学键进行标号 反应 化学方程式 断键位置 类型 置换 2CH CH OH+2Na 3 2 ① 反应 2CH CH ONa+H ↑ 3 2 2 取代 CH CH OH+HBr CH CH Br+H O ② 3 2 3 2 2 反应 2CH CH OH C H —O—C H +H O ①② 3 2 2 5 2 5 2 CH CH OH+CH COOH CH COOC H +H O ① 3 2 3 3 2 5 2 氧化 CH CH OH+3O 2CO +3H O ①②③④⑤ 3 2 2 2 2 反应 2CH CH OH+O 2CH CHO+2H O ①③ 3 2 2 3 2 消去 CH CH OH CH CH ↑+H O ②⑤ 反应 3 2 2 2 2 [名师点拨] (1)醇的消去反应规律 醇分子中,连有羟基 (—OH)的碳原子必须有相邻的碳原子,并且此相邻的碳原子上必须连有氢 原子时,才可发生消去反应,生成不饱和键。表示为 (2)醇的催化氧化反应规律 醇的催化氧化的反应情况与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。 5.几种常见的醇 名称 甲醇 乙醇 乙二醇 丙三醇 俗称 木精、木醇 酒精 甘油 结构