NY_T 2974-2016绿色食品 杂粮米.pdf

ICS 67.060X11NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 2974-2016绿色食品杂粮米Green food-Multigrain rice2016-10-26 发布2017-04-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 2974—2016前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由农业部农产品质量安全监管局提出本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量监督检验测试中心（乌鲁木齐）、中国绿色食品发展中心、新疆维吾尔自治区农产品质量安全中心、内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司、内蒙古谷道粮原农产品有限责任公司。本标准主要起草人：王成、张志华、冯婷、陈倩、郑伟华、曹双瑜、张红艳、刘河疆、赵子刚、王帅、玛依拉·赛吾尔丁、黄福星、鲁利春、杨莲。- NY/T 2974—2016绿色食品•杂粮米1范围本标准规定了绿色食品杂粮米的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于以各类绿色食品杂粮为原料.直接掺混后形成的杂粮米及以杂粮米为原料粉碎再加工后制成的杂粮米制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件.仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T 1911包装储运图示标志GB 5009.3食食品安全国家标准食食品中水分的测定GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009. 12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009. 22食品安全国家标准食品中黄曲霉素B族和G族的测定GB 5009. 96食品安全国家标准食品中赭曲霉素A的测定GB/T 5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T 5009. 165粮食中2.4-滴丁酯残留量的测定GB/T 5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5509粮油检验粉类磁性金属物测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14553粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱一串联质谱法GB 23200.9食品安全国家标准粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱质谱法GB 23200.49食品安全国家标准食品中苯醚甲环唑残留量的测定气相色谱一质谱法GB/T 26631粮油名词术语理化特性和质量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 392绿色食品食品添加剂使用准则NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 1055绿色食品产品检验规则NY/T 1056绿色食品贝贮存运输准则NY/T 1294禾谷类杂粮作物分类及术语NY/T 1961粮食作物名词术语1 NY/T2974—2016SN/T2320进出口食品中百菌清、苯氟磺胺、甲抑菌灵、克菌丹、敌菌丹和四溴菊酯残留量检测方法气相色谱一质谱法国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义GB/T26631、NY/T1294、NY/T1961界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3. 1杂粮米multigrainrice通过碾磨、脱壳将各种谷类、麦类、豆类、薯类等杂粮直接掺混的产品。3. 2杂粮米制品product of multigrainrice碾磨、脱壳、磨粉后将各种谷类、麦类、豆类、薯类等杂粮按照一定的营养配比，混合加工制得的产品。4要求4.1产地环境杂粮栽培的产地环境应符合NY/T391的规定。4.2生产过程杂粮生产过程中农药使用应符合NY/T393的规定，肥料使用应符合NY/T394的规定。4.3原料原料应符合绿色食品标准要求；加工用水应符合GB5749、NY/T391的规定。4.4加工过程食品添加剂使用应符合NY/T392的规定；复合米加工过程应符合GB14881的规定。4.5感官应符合表1的规定。表1感官要求指标杂粮米杂粮米制品检测方法形态均匀，具有该产品固有的色」米粒状.具有该产品固有的色在自然光线下.目视检查产品外观泽、光泽.无病斑粒泽、光泽的外观，闻气味具有该产品固有气味.无霉味和具有该产品固有气味，无霉味和气味其他异味其他异味4.6理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目杂粮米杂粮米制品检测方法无肉眼可见的外来杂质在自然光线下目视检查杂质.%≤0.5GB/T 5494水