农产品质量安全现状与发展28页PPT.ppt

农产品质量安全现状与发展 讲解人:吕经坤 制作人:张旭 Evaluadon only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2019-2019Aspose Pty L 第一节农产品质量 安全概述 Vaudon onl. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2019-2019Aspose Pty L 农产品:指植物、动物、微生物产品及其直 接加工品。 农产品质量 食用 非食用 质量和安全的组合 农 品 农产品安全、优质 营养要素的综合 质量中的安全 Evaluaton only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2019-2019Aspose Pty L 农产品质量安全的提出 20世纪以来,西方国家工业迅速发展,带动经济 快速发展。但在经济快速增长的同时,环境状况 急剧恶化。环境问题造成食品污染而危害人们 健康的实例经常发生。环境的恶化对人类赖以生 存的生态系统造成威胁,并由此产生“不安全 感 Evaluaton only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2019-2019Aspose Pty L 1916年,美国密歇根州DDT药害事件 20世纪60年代,日本能本县含汞工业废水污染 事件 日本神通川流域食用含镉超标稻米和饮用水中毒 事件 Evaluaton only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2019-2019Aspose Pty L 我国从1950年开始使用有机氯农药。1978年到1980年对全 国16个省市的1914批粮食作了调查 1600% 0.00% ■农药超标 600% 4.00 2.00% 0.00% DDT 其他 1980年受农药污染的粮食达2975万吨,因污染而减产粮食1165万吨 Evaluaton only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2019-2019Aspose Pty L 工业“三废” 随着工业的快速发展 工业“三废”的大量排 废气 放,我国遭受污染的农 废水 田面积达1000万公 废渣 顷。有2400千米河段鱼 虾绝迹。每年超过食品 卫生标准的农畜产品总 量达1535万吨。 工业“三废” Evaluaton only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2019-2019Aspose Pty L ·目前,环境污染及生态平衡的破坏所带来的环境 问题日趋严重,而且从区域性环境问题发展到全 球性环境问题。环境污染对食品安全性的威胁及 对人类身体健康的危害逐渐被人们所重视,发达 国家的民众的环境意识迅速增强,保护环境、提 高食品的安全性、保障自身的健康已成为头等大 事。回归大自然,浪费安全食品,已成为人类的 必需 Evaluaton only. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2019-2019Aspose Pty L ·1927年、在瑞典首都斯德哥尔摩联合囯“人类与 环境”食品会议上成立了有机农业运动