微生物的营养、生长与代谢—微生物的分离、纯化及培养.pptx

; ;;无菌操作技术;无菌操作技术;;;;;;;;;;;;;; 概念 ;;实验目的;;;;;;;;;;倒平板的方法;斜面接种： 从已长好微生物移接到另一斜面管的方法。此法用于好气性微生物的接种。 左手持菌种管和斜面管，使斜面向上，并尽量放平。用右手先将塞拧转松动，再拿接种环，用右手的小指、无名指和手掌拨下塞并夹紧，同时将管口在火焰上燃烧一圈，接种环灼烧灭菌后插入管内，冷却、挑菌，立即转入斜面管底部，沿斜面划曲线或直线。;试管斜面接种; 液体接种： 将菌接种到液体培养基（试管、三角瓶等）中的方法。;;穿刺接种： 用接种针挑取菌种后，插入深层固体（不要刺到底部），再沿原路拔出，此法用于厌气性细菌接种、检查细菌的运动能力。;;平板接种： 将菌种接至培养皿的方法，平板接种的目的是观察菌落形态、分离纯化菌种，活菌计数以及在平板上进行各种试验时采用的一种接种方法，可分为下面几种：? ;( 1 )斜面接平板 a.划线法：见平板划线分离法。 b.点种法：一般用于观察霉菌和酵母细胞，轻轻点在平板的表面即可。?;（3）平板涂布法;;;;;;;;;;;;;;;;;;区分和识别各大类微生物通常包括菌落形态（群体形态）和细胞形态（个体形态）两方面的观察。 菌落形态： 菌落表面湿润：细菌——薄而小，酵母菌——厚而大。 菌落表面干燥：放线菌——密而小，霉菌——松而大。 细胞形态： 细菌——小而分散 酵母菌——大而分散 放线菌——丝状细 霉菌——丝状粗;从不同平板上选择不同类型的菌落进行肉眼观察，从如下方 面进行描述 大小：直径范围 形状：圆形、不规则形、根足形等 颜色：分正面、反面 边缘：整齐、锯齿状、丝网状、放射状等 光泽：润泽或干燥，透明、不透明或半透明 质地：平滑致密或粗糙疏松，与培养基结合紧密度 有无特殊形态如皱襞、旋涡状、荷包蛋状 隆起：程度分扁平、隆起、内陷等;;;;;;;;;固态发酵技术;;一、微生物发酵工业;微生物的培养技术;;二、微生物固态发酵技术 ;;;;;三、微生物液态发酵技术;;;