油菜生产新技术—新收获油菜籽应急处理新技术.pptx

菜籽油7D工艺技术; 1.传统菜籽油压榨存在的问题 传统榨油方法为热榨工艺，出油色泽深，存在品质低、能耗高、资源利用率低等问题。;菜籽油7D工艺技术; 2.菜籽油冷榨技术 冷榨油是绿色、无污染的食用油脂产品。由于在生产过程中采用低温冷榨工艺，使所获得的冷榨油不需进一步常规油脂精炼工序，从而避免了该冷榨油在精炼过程中与碱液、脱色白土、磷酸等的直接接触和精炼时的高温对油脂可能造成的稳定性破坏，最大限度地保存了油中各种其他脂溶性营养成分如维生素E、A和油脂的独特风味。 ; 2.菜籽油冷榨技术 对油菜籽而言，采用冷榨工艺可获得约原料含油量50％的高品质冷榨油。而饼中的高残油可再通过二次压榨或溶剂浸出获得次级的毛油，该毛油可借助常规的制油工艺进行加工，同样将其制成常规的精炼油进行出售；也有选择将该高含油的冷榨饼以合适价格直接出售的方式来保持生产厂的经济效益。 ; 2.菜籽油冷榨技术 一般而言冷榨技术不适合于含油量低于25％的油料的压榨。对于花生和芝麻而言，虽然其属于高含油的油料，但基于中国人所喜爱的风味原因，一般也不适合采用冷榨工艺。需要特别指出的是，基于油料冷榨的最基本原因，即生产无需精炼可直接食用的绿色天然冷榨油，冷榨饼中的残油量是不可过度降低的。经验表明，随着冷榨饼中残油的降低，冷榨油的品质将逐渐下降。 ;菜籽油7D工艺技术; 3.菜籽油7D工艺技术 基于油菜籽品质和加工特性，7D榨油技术突破了油菜籽精选、微波调质生香、低温低残油压榨、低温绿色精炼、自动控制、质量管理等关键技术装备。; 3.菜籽油7D工艺技术 7D：安全、绿色、高产、高效、高质、低耗、智能。 实现了小型化、现代化、自动化、模块化生产模式。 ; 3.菜籽油7D工艺技术 优点： 产品质量稳定，而且能耗低，副产品菜籽饼粕是优质饲料，很适合菜籽油产地加工。 ;菜籽油7D工艺技术;菜籽油7D工艺技术;菜籽油7D工艺技术;菜籽油7D工艺技术;菜籽油7D工艺技术; 3.菜籽油7D工艺技术 工序减少50%以上，采用物理压榨、精炼技术、无化学添加、无三废排放，能耗降低20%以上，生产成本减少30%以上??? ; 3.菜籽油7D工艺技术 生产出的菜籽油色泽清亮，风味浓郁纯正，卫生指标优于国家标准，质量指标优于国家压榨三级菜籽油标准，富含油菜多酚、维生素E、植物甾醇等多种活性营养成分。具有降脂、抗炎等养生保健功能。 ;菜籽油7D工艺技术;一、油菜的收获;一、油菜的收获;一、油菜的收获;一、油菜的收获;一、油菜的收获;一、油菜的收获;一、油菜的收获;一、油菜的收获;一、油菜的收获;二、新收获的油菜籽应急处理;二、新收获的油菜籽应急处理;二、新收获的油菜籽应急处理;三、油菜籽的贮藏;三、油菜籽的贮藏;三、油菜籽的贮藏;三、油菜籽的贮藏;三、油菜籽的贮藏