沐足部工作计划及营销策划.docxVIP

第 1 页 共 24 页 沐足部工作(gōngzuò)方案(fāng àn)及营销(yínɡ xiāo) 筹画(chóuhuà) 沐足部工作(gōngzuò)方案及营销筹画 沐足部工作方案及营销筹画 为了更好的提高部门的效劳品质，提高沐足的入坐率和棋牌间的开房率。 营造更加舒适的休闲环境，打造高效益、高品质效劳的优秀团队。现草拟以下 方案。一、效劳员技能培训。 1、礼仪、礼貌、站姿、礼貌用语、效劳技巧及流程的培训。 2、灌输团队精神，营造互助、互爱的工作环境。 3、制定卫生标准，清理 卫生死角，做到干净舒适。二、技师效劳素质培训。 1、培训礼仪礼貌、手式、效劳态度、职业道德。 2、提高技师扩客的积极性、培训与客人沟通能力。 3、制定规章制度，杜绝效劳陋习。 三、怎样提高餐吧客人用餐率。 1、做好餐吧区的卫生工作，合理摆放各种餐具和设 施。 2、竭力推介中餐与晚餐的客人用餐，沐足客人可享 受超值效劳。可试行打折与收取低价位方式。 3、推出新菜品种，不要一 成不变。 1、做好宣传效应，做到众所周知。 第 2 页 共 24 页 2、推出多品种茶并收取茶钱以抵消低价位每小时的 差距。 3、试行员工定房并赋予一定提成，如每间 5 元。 4、可通过派发优惠卡和体验卡形式。如优惠卡打折、 体验卡免 1 小时房费。建议； 1、效劳员月奖金交给部门分配，根据员工平时工作 态度进行评级来获取相应奖金。以刺激工作积极性。 2、增加水果和免费食品的种类，根据客人所做工程 来赠送。让客人觉得多消费物有所值。 3、为了提高技师扩客积极性，根 据所订房客数赋予 适当奖励。 4、更改效劳工程。取销 60 分钟工程、增加 90 分钟 工程，〔收费 78 元技师效劳加推背和送药水泡脚〕 扩展阅读： 星级酒店会所桑拿部工作责任说明书 工作责任说明书 部门名称：桑拿部岗位名称：经理 直接上司：娱乐总监级别： B 直接下属：副经理编号： YLSN\/GZ001\/2022 1、职务简述：〔1〕、桑拿经理，主要负责桑拿部的经营管理、开展、构 思及行政管理，制定、贯输部门制度及 第 3 页 共 24 页 工作程序。〔2〕、执行实施酒店开展战略及落实上级指示精神。〔3〕、 接受总办及娱乐总监的督导。〔4〕、下设楼层部、公关部、沐足部三大分 部。 2、岗位职责：〔1〕、直接对娱乐总监及总经理负责，绝对服从上级管 理。〔2〕、严明公正地带着主管及广阔员工实施酒店管理方针，确保营业畅 顺，彻头彻尾的完成上级 交给的各项任务。〔3〕、时常站在一线位置，同客户保持良好沟通，及 时处理存在问题，提高效劳质量。〔4〕、随时掌握市场动态，并进行有效的 业务推广及创新经营手法，最大限度地提高经济效益。〔5〕、不定时向总监 汇报工作，了解酒店不同时期的工作任务，定期向上级上交工作方案和工作 总结。〔6〕、关心员工，时常同员工进行沟通交流，在工作上、生活上 赋予匡助和鼓励，不定期组织各 项集体活动，增强员工的集体荣誊感和凝结力。〔7〕、重视人材培训， 制定先进的员工培训方案，建立完善的鼓励机制。〔8〕、定期召开部门管理 会议，总结成功经验和检讨工作缺乏。 3、工作权限：〔1〕人事管理权〔2〕 折扣权〔3〕可签政务费〔4〕饮品赠送权〔5〕奖罚权 4、岗位素质要求： 〔1〕强健的体魄、开放的心态，必须吃苦耐劳，具有奋斗性〔2〕责任重 于泰山，要有高度的道德及自我要求标准。〔3〕具有良好有效的沟通技巧和 及应变能力 〔4〕必须对本行业的现状和开展具备充分的认识，同时具备成功的管理 经验和专业素质。〔5〕要有快速学习的能力以及独立主开工作的上进心，并 且具备创造精神、敬业精神。〔6〕能够果断正确地处理一切突发事件，维护 第 4 页 共 24 页 酒店的形象声誉。 生效日期：部门经理： 系统总监：总经理： 工作责任说明书 部门名称：桑拿部岗位名称：副经理 直接上司：经理级别： C 直接下属：楼面主任编号： YLSN\/GZ002\/2022 1、职务简述： 直接对经理负责，绝对服从经理管理,彻头彻尾地完成上级交给的各项工 作任务。 2、岗位职责： 1、主持本部的日常管理工作,保证管理到位及本部工作程序正常运行。 2、负责本区域的部长、领班、效劳员的日常培训和工作中的跟踪指导， 确保为客人提供优质高效的 效劳。 3、制定所辖区工作方案，建立健全的部门管理制度 ,各岗位具体工作内容 , 职责标准,效劳质量,并监督 彻实施。 4、充分发挥下属部长的工作积极性，通过部长检查监督部门效劳员的工 作态度，效劳标准。 5、定期对区域设施蒸汽，电气空调、冷热水、花洒、抽 风等进行检查，对歇息厅及房间客用物品是 否按规定标准检查，跟进缺乏之处。 第 5 页 共