DB46T802021农贸市场建设与管理规范 .pdfVIP

DB46T802021 农贸市场建设与管理规范 DB46 A10 备案号：40578-2020 海 南 省 地 点 标 准 DB 46/ T 80—2020 代替 DB46/T 80—2007 农贸市场建设与治理规范 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 2020 - 12 - 11 公布 2020 - 02 - 01 实施 海 南 省 质 量 技 术 监 督 局 公 布 前 言 本标准按照GB/ T1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替了DB46/ T80-2007 《农贸市场建设与治理规范》。 本标准与 DB46/ T80-2007 相比，要紧变化如下： 关于规范性引用文件增加了 3 条； 补充了术语和定义的表述 (见 3.1)； 增加了监控设施的要求 (见 5.2)； 补充了垃圾处理的要求 (见 5.3.1、5.3.3 和 5.3.4)； 原标准“建设与治理要求”中的第七条和第八条内容对调； 补充了柜台设置要求(8.1.3、8.1.6、8.1.7 和 8.1.9)； 删除了鲜活水产品摊位设计要求 (见 2007 版 7.1.8)； 增加了品牌专卖区的要求 (见 8.2)； 增加了自产自销区的要求 (见 8.3)； 增加了水果类陈设和销售要求 (见 8.5)； 增加了环境卫生要求(见 10.1.7、10.1.8、10.1.9 和 10.1.10)； 增加了从业人员卫生要求 (见 10.2)； 增加了车辆停放治理(见 11.5)； 增加了文化建设要求(见 12)。 本标准由海南省商务厅提出并归口。 本标准起草单位：海南省商务厅、海南省农贸市场协会。 本标准要紧起草人：王学钟、吉德、冯大德、简华峰、章程辉、于传龙、田林、韩琅光、 陈燕秋、 杨金名、曾吉娜。 本标准代替了 DB46/ T80—2007。 本标准于 2007 年首次公布，2020 年为第一次修订。 农贸市场建设与治理规范 1 范畴 本标准规定了农贸市场建设与治理的术语和定义、主体建筑、场地要求、设施设备、场内布局、柜 台设置、装修要求、商品陈设与销售要求、商品准入、包装要求、卫生要求和治理要求。 本标准适用于海南省内新建与改建农贸市场（菜市场）的建设与治理。 2 规范性引用文件 下列文件关于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 6566 建筑材料放射性核素限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8978 污水综合排放标准 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分:通用符号 GB l4881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 21720-2008 农贸市场治理技术规范 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50140 建筑灭火器配置设计规范 GB 50222 建筑内部装修设计防火规范 3 术语和定义 GB/T 21720界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 农贸市场 农贸市场 markets of agricultural products：以使用农产品现货零售交易为主，为买卖双方提 供经常性的公布的固定的交易地场、配套设施和服务的零售场所。 [GB/T 21720-2008，定义3.1] 用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮食及其制品、豆制品、食用油、熟食品、 调味品、土