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酒店消防平安管理制度文件 第一部分消防组织及职责 一、防火平安委员会组成及职责 （一）防火平安委员会组成 主任：酒店分管消防平安副总经理 副主任：安保部经理 委员：安保部、工程部、总经办公室、前厅部、客 房部、人事培训部、管理部、总务部、购物中心等部门的经理和各联营单位 负责人组成（文件另发）。 （二）、防火平安管理办公室 主任：安保部经理 成员：由安保部的经理、主管组成（文件另发）。 （三）、防火平安委员会职责 1、贯彻执行消防法规、规章、技术规范，依据消防监督部门的要求，建立消防组 织，制定履行本单位的防火平安制度和措施。 2、依据“谁主管，谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防 火平安责任制，实行目标管理，把防火平安工作与本单位的生产、经营活动 实行同安排、同布置、同检查、同总结、同评比。 3、定期召开防火平安委员会会议，刚好布置、总结消防平安工作，解决存在的消 防平安问题。 4、定期组织防火平安检查，消退火险隐患，改善防火平安条件，确保 消防设施正常运行。开展消防宣扬教化，普及消防学问，提高员工消防平安意识。 5、组建义务消防队，制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练。在火灾状况 下，主动组织员工扑救火灾，疏散来宾和重要物资，爱护火灾现场帮助公安消防 监督部门做好事故查处工作。 二、义务消防队组成及职责 （一）义务消防队的组成 指导员：安保部经理 队长：安保部消防主管 队员：由酒店各部门及有关联营单位选择附合条件的志愿者参与（文件另发）。 （二）义务消防队职责 1.义务消防队在酒店防火平安委员会指导下开展工作。 冷静，正确操作好消防设施，当好酒店领导的参谋，协作消防部门组织灭火。 .细致学习驾驭酒店内各种消防设备.设施的技术性能和操作方法，能解除一般 故障。 .搞好室内卫生，做好交接班手续。 （三）电工消防责任 .电工必需经有关专业部门培训，考核合格，领取电工上岗证后，方可上岗。 .电气设备和线路的安装必需遵守电工操作规程和《电器安装修理标准》，严禁 超负荷运行。 .新增设或更改电气设施时必需经工程部经理批准方可进行。 .电工应定期对电气设备和线路进行检查和清扫积尘，发觉担心全因素必需马上 修理。酒店接待的重大活动和重大节日须供应临时电源的，电工应在现场值班负 责平安。 .电工应娴熟驾驭扑救电气火灾的方法和正确运用灭火器材。 .发生火灾事故时，电工应马上到火灾现场待命，高配间电工要坚守岗位 （四）电焊工消防责任 .电焊工必需经有关专业部门培训，考核合格，领取电焊工上岗证后。方可上岗。 .因工作须要动用明火，必需向消控中心办理动火证，做到“一批三定”（动火审 批.定人.定点.定措施）。 .电焊.气割时，必需严格按平安操作规程进行操作，同时做好清除电焊.气割 地点四周的一切可燃物，专人监护并备灭火器材。 .电焊间内严禁吸烟。氧气瓶.乙快瓶应直立放置不能倾倒。 .常常检查氧气瓶.乙燃瓶阀门是否漏气，软管有无破损，接口螺丝是否拧紧。 应运用年检后的氧气瓶和乙燃瓶。严禁瓶阀及减压阀里沾上油脂，以免发生钢瓶 爆炸。 .电焊工应娴熟驾驭防火灭火方法，会运用灭火设备，能扑救初起火灾。 （五）油漆工消防责任 .漆工必需经过防火平安学问的培训，经考试合格后，才能上岗作业。 .油漆工在进行油漆作业时，严格遵守平安操作规程和防火平安制度。 .油漆间及油漆作业场所严禁吸烟，禁止一切火种进入。 .保持油漆间通风，常常打扫卫生，随时清除漆垢.干残渣和可燃物。沾有油漆 的棉纱.抹布应每天清除，不能乱丢。 .油漆工应娴熟驾驭防火灭火学问，会运用灭火器，会扑救初起火灾。 （六）厨师消防责任 .厨师应细致学习驾驭管道煤气的理化性能和应急事故的处理方法。 .在运用管道煤气前应检查各管道.灶具.阀门是否漏气，确认平安牢靠，方可 运用。 .炼油.炸制食品时应随时留意油温，限制油量，不得离开岗位，以防油温过高 引起火灾。 .烘烤食品应限制好烘箱温度和烘烤时间，以免烘烤温度过高或烘烤时间过长引 起火灾。 .厨房内的电器设施应由电工负责，厨师不得随意接拉电线，确属工作须要必需 经工程部同意，由正式电工接拉。 .营业结束必需细致检查管道煤气阀门是否关闭，烘烤箱是否短电，确认无误后, 切断电源，方可离开。 二、用电管理制度 .电器设备和线路的安装.修理必需遵守电工操作规程和《电器安装修理标准》, 严禁超负荷运行。 .对电气设备线路要定期进行检查，发觉担心全因素，必需马上整改。 .各部门和来宾须要增加电器设备时，必需填写临时用电申请单，报工程部批准 后，由工程部指派电工按规定安装。 .电器设备不准干脆安装在可燃材料上，照明灯具须与可燃物保持肯定的间距。 .不准私自运用电炉.电熨斗.电取暖器.电烤箱等电热器具。 .酒店举办大型活动时，新闻单位运用的自备电源和酒店供应的临