【报告】酿酒行业研究报告.docx

文档来源网络 侵权联系删除 PAGE PAGE 1 【关键字】报告 酿酒行业研究报告 篇一：XX年白酒行业分析报告 XX年白酒行业分析 报告 XX年3月 目 录 TOC \o 1-5 \h \z 一、行业主管部门、监管体制、主要法律法规及政策 5 1、行业主管部门 5 （1）国家发改委 5 （2）食药总局 5 （3）质检总局 5 （4）工商行政管理部门 6 （5）卫计委员会 6 （6）行业自律组织 6 2、行业监管体制 6 3、行业主要法律法规及政策 8 二、白酒行业基本情况 9 1、我国白酒行业发展阶段 9 （1）1985-1989 年：繁荣发展期 10 （2）1989-1992 年：初遇调整期 11 （3）1992-1997 年：快速发展期 11 （4）1998-XX 年：再遇调整期 11 （5）XX-XX 年：黄金发展期 12 （6）XX 年至今：深度调整期 12 2、白酒香型 13 3、白酒行业发展情况 14 三、行业比赛格局和市场化程度 15 四、影响行业发展的因素 16 1、有利因素 16 （1）我国国民经济稳定增长 16 （2）城乡居民收入继续增加，消费能力增强 17 （3）消费升级有利于优质白酒的发展 18 （4）产业政策有利于优质白酒企业的发展 18 （5）白酒具有悠久的历史和广泛的群众基础 19 （6）传统白酒未来有望拓展海外市场 19 （7）科学技术进步促进白酒行业发展 19 2、不利因素 20 （1）消费环境的不确定性影响 20 （2）消费结构多元化 20 （3）国家宏观产业政策限制 21 （4）无序比赛是行业良性发展的潜在障碍 21 五、进入本行业的主要障碍 22 1、政策壁垒 22 2、资质壁垒 22 3、品牌认知壁垒 23 4、资源壁垒 23 5、技术壁垒 23 6、人才壁垒 24 六、行业经营模式 24 1、采购和生产模式 24 2、销售模式 24 七、行业利润水平及变动趋势 25 八、行业上下游之间的关系及其对本行业的影响 25 1、上游行业 26 （1）包装印刷业 26 （2）粮食种植业 27 2、下游行业 28 3、白酒行业出口的情况 28 九、行业技术特点及发展趋势 28 1、白酒行业工艺类别 28 （1）固态发酵法 28 （2）固液结合发酵法 29 （3）液态发酵法 29 2、白酒行业工艺技术发展趋势 29 十、行业比赛格局及比赛特点 30 1、泸州老窖股份有限公司 30 2、安徽古井贡酒股份有限公司 30 3、山西杏花村汾酒厂股份有限公司 31 4、四川郎酒集团有限责任公司 31 5、四川剑南春（集团）有限责任公司 31 一、行业主管部门、监管体制、主要法律法规及政策 1、行业主管部门 白酒行业的主管部门主要包括国家发改委、食药总局、质检总局、工商行政管理部门、 卫计委员会、国家及地方各级人民政府相应的职能部门等。 （1）国家发改委 国家发改委对白酒生产和销售行业行使宏观管理职能，包括提出推进产业结构战略性调 整、促进产业协调发展的重大思路和政策措施、产能和价格的调整、制定相关产业政策、指 导产业投资及技术改造等。 （2）食药总局 食药总局主要负责起草食品安全监督管理的法律法规草案、负责制定食品行政许可的实 施办法并监督实施、建立食品安全隐患排查治理机制，制定全国食品安全检查年度计划、重 大整顿治理方案并组织落实。负责建立食品安全信息统一公布制度，公布重大食品安全信息。 参与制定食品安全风险监测计划、食品安全标准，根据食品安全风险监测计划开展食品安全 风险监测工作。制定本行业行政许可等。 （3）质检总局 质检总局主管食品质量、计量、出入境商品检验、出入境卫生检疫、出入境动植物检疫、 进出口食品安全和认证认可、标准化等工作， 篇二：XX年白酒行业分析报告 XX年白酒行业分析 报告 XX年11月 目 录 TOC \o 1-5 \h \z 一、白酒渠道资源存量大，留得“青山”在 4 1、白酒行业调整产量未现缩量下跌 4 2、人均消费无法支撑产量扩张，渠道需求扩张才是原因 5 3、地产周期带了动渠道增加 7 二、白酒渠道商盈利趋势模拟研究 10 1、渠道商在行业下行周期中必然分化 10 2、白酒渠道商盈利趋势曲线研究 14 （1）经销商利润还处在底部阶段 14 （2）A类白酒经销商：四季度延续反弹 18 （3）B类白酒经销商：有望触底反弹 20 （4）C类白酒经销商：相对表现最好 21 三、白酒渠道的新变化 （原文来自： 小 草 范 文 网: \o Current Document 酿酒行业研究报告） 22 1、白酒渠道盈利模式转