员工礼节礼貌等.pptxVIP

员工礼节礼貌等;SMILE, YOU ARE ON STAGE;第三页，共四十一页，2022年，8月28日;礼节、礼貌及仪态标准;三、仪态美;女士的站姿 女士可以自然变换站立的姿势，除了双脚并拢的站立姿势，丁字步站姿也可以选择。这种站姿可以巧妙掩饰O型腿女士的缺点，并使腿和脚看起来更加纤细。常见的几种站姿： 1.垂手式 2.握手式 3.背手式;有效的站姿训练;错误站姿示例 驼背、精神不振 忸怩作态、重心不稳站姿是所有仪态的基础 训练中需要注意的问题 1 ．是否有歪头、斜眼、缩脖、耸肩、蹋腰，挺腹、曲腿的现象； 2 ．是否有叉腰、两手抱胸或插入衣袋的现象； ．是否有身体倚靠物体站立的现象； ．是否有身体歪斜、晃动或脚抖动的现象； ．是否面无表情，精神委靡； ．是否身体僵硬，重心下沉等等。;二． 良好而端庄的坐姿;（二）女士常见的几种脚摆放姿势;（三）男士常见的脚摆放姿势;三．正确而从容的走姿;（二）常见的几种走姿 1．标准走姿;注意：;蹲姿的礼仪;蹲姿实例;２．高低式蹲姿 下蹲时右脚在前，左脚稍后，两腿靠紧向下蹲。右脚全脚着地，小腿基本垂直于地面，左脚脚跟提起，脚掌着地。左膝低于右膝，左膝内侧靠于右小腿内侧 ，形成右膝高左膝低的姿态，臀部向下 ，基本上以左腿支撑身体（如图）。;蹲姿禁忌;优美的手势;象征性手势语 象征性手势语是用生动的手势表示约定俗成的抽象概念。它在不同的民族或地域代表不同的含义。因此，了解象征性手势语是非常必要的 跷拇指：在中国表示棒、厉害；在美国、法国、印度表示搭车；在日本则表示男人、父亲。 伸小指：在中国表示最小的、倒数第一；在日本表示女人、女孩子、恋人；在印度、缅甸表示想去厕所；在美国、尼日利亚等国表示打赌。 OK：在中国表示数字0或3；在美国和英国用来征求对方意见或表示同意、赞扬、顺利和了不起；在法国，表示零、一钱不值；在日本、韩国、缅甸，表示金钱；在菲律宾，表示想得到钱或没有钱；在印度尼西亚，表示一无所有、一事无成、啥也干不了；在突尼斯，表示无用、傻瓜。 “V”字手势：手掌朝向对方，表示胜利；若手背朝向对方，则表示侮辱。;鞠躬;和客人道别;握手礼 标准的握手方式是：握手时，两人相距约一步，上身稍前倾，伸出右手，四指并齐，拇指张开，两人的手掌与地面垂直相握，握住手指部分，并用力要轻，略微上下摆动二三秒为宜，握手时注视对方，微笑致意，不可目光他顾，一般加适当的问候语“见到您真高兴！”“您好！ ”“再会”等。 握手的基本规则是：上级在先，长辈在先，女士在先；而下级、晚辈、男士、客人应先问候， 见对方伸出手后，再伸手与之握手，在上级、长辈面前不可先伸手。多人同时握手时，要注意别人握完再握手，不可交叉握手。握手时不能戴手套（女士是允许的）男士之间握得较紧较久，但不能用力太大，男士与女士握得不宜太紧太久。在双手右手握住后，一般左手再搭在对方伸过来的右手上，此外，握手后切忌用手帕擦手。;服务接待礼节 1、 称呼的礼节 称呼礼节是指餐饮服务人员在工作中应恰当使用的礼貌用语。 l) 、对男性客人可称 先生 ，在知道客人的姓名时，最好称X X先生 。 、即释伸女性客人可称“ 小姐” 。 、对已婚的女性客人可称 夫人 。 、对不知道已婚未婚女性客人，可称 女士 。 、 对有学位的客人可称 博士先生 或 X 博士先生 。 、对有军衔的客人可称XX 先生 ，如 上尉先生 。 、对相当于部长以上的官员，特别是国外宾客，可在称呼后面加上 阁下 两字以示尊重如X长先生阁下 或 大使先生阁下 。 、对国内客人一般情况下可以称 先生 ，如XX先生 。;餐厅服务用语;1 ．基本服务用语;2 ．餐厅服务用语;(2) 、为客人点菜时 ——对不起，先生 ( 小姐) ，现在可以为您点菜吗?;(3) 、为客人上菜时;(4) 、餐间为客人服务时;(5)、 餐后为客人结帐并送客时;各种服务用语;3、问候语：;6、道歉语： 对不起，我得去干活了/有人叫我了，有空再谈吧对不起，我马上帮您查一下;7、询问语：请问几位 请问饮什么茶，我们有……;8、敬请语：请让一下，谢谢请自用 请慢慢品尝;9、接电话用语： 早晨（您好）…（报所在餐厅名）;附一：名片的使用方法：;3、递名片 1）、递名片的次序是由下级或访问方先递名片，如是介绍时，应由先被介绍方递名片。;开门次序 1、向外开门时;搭乘电梯 1、电梯没有其他人的情况 A、在客人之前进入电梯，按住“开”的按钮，此时请客人再进入电梯。 B、如出电梯时，按住“开”的按钮，请客人先下。 2、电梯内有人时 无论上下都应客人、上司优先。 3、电梯内 A、先上电梯的人应靠后面站，以免妨碍他人乘电梯。 B、电梯内不可大声喧哗或嬉笑吵闹。 C、电梯内已有很多人时，后进的人应面向电梯门站立。