2009动物营养学博士试题.docx

中国科学院亚热带生态农业研究所 2009 年博士研究生入学考试试题 （动物营养学） 一、名词解释（每小题 4 分，共 40 分，要求对概念加以阐述） 1．蛋白质质量评定体系 2 Van Soest 纤维体系3．条件性必须氨基酸4 .NSP 脂类氧化酸败 EFA 7. 净 能 8.益生素 9. 温热环境 10、RQ 二、论述题（每题 20 分） 1、试述动物蛋白质和氨基酸代谢过程，并比较单胃动物和反刍动物饲料蛋白质质量的评定方法。 2、试述日粮纤维的营养与生理功能，并以单胃动物和反刍动物为例加以比较。 3、试比较单胃动物和反刍动物胃肠道微生物区系的组成，并阐述可能的调控途径。