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科技进 步奖 申报 书 -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 锡林郭勒盟科学技术进步奖申报书 一、项目基本情况 项目 名称 乌珠穆沁羊高营养生物产品及其产业化 刘悦、李凤生、贺银凤 主要 完成人 东乌珠穆沁旗悦艺生物科技有限责任公司 主要完成 单位 成果名称可否公布 推荐单位 （盖章） 密级及必威体育官网网址期限 绿色、营养、健康 主 题 词 任务来源 项目以新鲜或冷冻的清真无污染绿色羔羊腿骨为原料，采用获得国家科技 进步一等奖的特种超细粉碎技术及设备在常温下进行超微细粉碎并经超低温 冷冻干燥而成的。该技术主要特点是采用国际领先的复合力场粉碎原理将含 有大量不宜被粉碎筋腱的鲜骨采用纯物理方法在常温下超细粉碎至800-2500 项目摘要 （限500 目，整个加工过程不采用任何化学、生物及高温处理，可保证其纯天然性及 个汉字） 营养成分的完整性。各成分不受损失，各成分自然配伍遵循自然完美。使粉 碎后的产品具有极高的营养价值和保健功效。同时在加工过程中不使用热 源、不产生工业废水、废气、固形废物，可使生产企业成为环保型的“无烟工 厂” 。在增加畜产品附加值的同时也保护了当地的自然环境。 项目起止 2012 年 09 月 2014 年 09 月 时间 2 二、项目简介 项目所属科学技术领域、主要内容、特点及应用推广情况： 本项目所属为高新技术，所采用的技术及设备是由南京理工大学国家特种超微细分 体工程技术研究中心和南京大学江苏华强纳米科技有限公司开发。项目以新鲜或冷冻的 清真无污染绿色羔羊腿骨为原料，采用获得国家科技进步一等奖的特种超细粉碎技术及 设备在常温下进行超微细粉碎并经超低温冷冻干燥而成的。该技术主要特点是采用国际 领先的复合力场粉碎原理将含有大量不宜被粉碎筋腱的鲜骨采用纯物理方法在常温下超 细粉碎至 800-2500 目，整个加工过程不采用任何化学、生物及高温处理，可保证其纯 天然性及营养成分的完整性。各成分不受损失，各成分自然配伍遵循自然完美。 1、是充分利用资源发展循环经济，建设高科技、高附加值高效益的现代畜牧业产业 的需要。项目以内蒙古特有的资源为原料，采用的国内领先的加工技术和设备，研发并 生产出高营养的新型保健产品。实现在常温下将羔羊骨和羊胚胎超细粉碎，保证了原料 中所有营养成分的生物活性和完整性，使粉碎后的产品具有极高的营养价值和保健功 效。同时在加工过程中不使用热源、不产生工业废水、废气、固形废物，可使生产企业 成为环保型的“无烟工厂” 。在增加畜产品附加值的同时也保护了当地的自然环境。 2、是调整产业结构的需要。使肉类加工企业在重视主产品加工的同时，也要注意副 产品的综合加工和利用，以提高企业的经济收益。 4 、是发展绿色营养保健品，增强人民体质的需要。随着人们物质文化生活水平的提 高，对食品营养的需求日益增加，保健意识也普遍提高。超微细羔羊鲜骨粉中主要含有 骨髓（造血干细胞）、钙、磷和全价的蛋白质、氨基酸、多种维生素。羊胚胎粉主要含 有多种免疫球蛋白 Ig, 胰岛素样生长因子 IGF 和 IGF-2，转化生长因子 TGF-β 等。以上产 品对提高人体免役力、增强体质、抗衰老及美容养颜方面具有十分显著的功效。该产品 一旦投放市场，必将受到消费者的青睐。 5、是传统产业向高科技产业化发展的需要。原料来源于东乌旗天然草原上自然放 牧的，被誉为“天下第一羊” 的乌珠穆沁羊，属绿色食品。受经济发展和技术因素所限， 一直作为优质肉类供应基地，经过简单的初加工后销售，科技含量很低，附加值很低， 客观上形成了一种对天然草原资源的掠夺，迫切需要有一项高科技带动的加工产业。本 项目的建设恰好弥补了这一缺憾。