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《生产与运作管理》课程教案 教学 生产与运作计划的制定 （制造业） 主题名称 本课程的学员大部分是白天班的学生，没有太多实 际工作经验，通过和同学交谈了解到，有工作的一部分 学情 学员也是在西式快餐店或超市固定岗位打临工，没有各 分析 个岗位轮岗，有极个别同学在工厂工作，但对使用ERP 软件很茫然，不明白用来干什么，所以很少学员去站在 整个生产运作系统的角度去思考怎样提高效率，同时学 员对数据的理解与分析能力也不强，面对这种教学困 境，有针对性地使用头脑风暴（集思广益，群策群 力），从宏观、中观、微观多个方面来分析，引领学生 找到学习方向与方法，并且采用形象生动、形式多样的 方法和广泛参与的学习方式进行教学。 1、复习生产与运作系统结构 2、生产与运作计划体系（长期计划、中期计划、短期 教学内容 计划） 3、主生产计划的制定。 4、物料需求计划的分解与制定。 重点：理解生产运作系统结构 生产与运作计划体系 教学重点 主生产计划 物料需求计划之间的逻辑关系。 与难点 难点：核算主生产计划数据与分解物料需求计划数据。 采用线上线下混合教学模式，以小组讨论、实际操 作、团队互动为主要教学策略，在完成知识点传授过程 教学策略 中，融入理想信念、职业素养、爱国主义、科技自信和 工匠精神。线上线下都分课前（微课学习、自主探 究）、课中（教师讲解、小组讨论、计算部分互相纠 错）和课后（反思）。达到灵活运用旧知识 认知概 念与规则 懂得运用的目的。 一、教学方法 教学过程中以学生为主体，依据理论与实践一体化 的新型教学模式，主要采用讲授法、真实企业项目案例 教学方法 演示教学法、任务驱动教学法和小组合作探究法以及启 与过程 发式教学，体现“做中学、做中教”，辅助手段是PPT 课件。 1、项目案例教学法 教师结合真实案例，通过真实案例讲解市场环境下 生产运作计划如果做不准确存在那些风险，会造成那些 损失，如何应对等，解决学生的疑难问题。 2、任务驱动教学法 学生通过完成课前预习任务，了解本章节的主要知 识点，能够深刻理解制作生产运做计划的重要性，学会 发现问题分析问题解决问题，实现从知识到能力的迁 移，通过课后任务，拓展专业能力。 3、小组合作探究法 学生以小组为单位实践任务，自主探究如何分析疫情下 口罩生产的计划制定以及分解物料需求计划后思考如何 解决原材料问题，每个学生既独立思考又互相帮助，变 被动学习为主动学习，培养沟通和合作意识。 4、讲授法 将重要知识以精炼的语言及生动的比喻加以阐述，使学 生理解一步到另一步的逻辑关系，尽量当场消化内容， 特别是计算部分，并能举一反三。 5、启发式教学 引入专业知识点时，设置一些通俗易懂并学生自身相关 的问题来引发学生的兴趣和思考，为专业知识的学习做 好铺垫。 二、教学过程 整个教学过程的实施分为三部分：课前准备、课堂教 学和课后总结与拓展。 1、课前准备 （1）教师准备：制作准备本课程的知识点，把资源放到 班级 QQ 平台上，在平台上发布学习问题供学生预习思 考，并收集学生在QQ 平台上提交的问题回答，充分了解 学生对本节课的预习情况，制定学生课堂表现评价表。 （2）学生准备：自主预习生产运作计划制定微视频和思 考老师在平台上发布的问题。课前按要求尝试讨论疫情 下面对国内国外市场，企业口