常用食物 五果类 五果类 食疗药膳课件.pptxVIP

04 五果类;现多泛指一切水果类或坚果类的食物。;水果类有桃子、杏子、李子、柿子、葡萄、石榴等， 坚果类主要包括核桃、花生、榛子、松子、栗子等。 果类食品中含有丰富的果糖、维生素、碳 水化合物、无机盐等人体必需的营养成分，对维护人类的健康至关重要。;五果类食物大多性偏温润，味以甘、酸为主，具有生津止渴、润肠通便、润肺止咳、活血消肿等功效，适用于肺胃阴津不足之口渴心烦、肠燥便秘、小便不利、水肿腹胀等。;桃子;桃子;桃子;桃子;桃子;杏子;杏子;杏子;杏子;杏子;李子;李子;李子;李子;李子;梨子;梨子;【用法】内服：生食、（去皮、核）捣汁或熬膏。外用：捣敷或捣汁点眼;梨子;梨子;柿子;柿子;【用法】生食或做成柿饼。;【食物成分】含有丰富的果胶，可润肠通便，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长 等有很好的作用。新鲜柿子含碘量高，能够防治地方性甲状腺肿大。;【应用举例】 1.柿未成熟时，捣取汁，冲服。用于地方性甲状腺肿。（《中草药学》）;橘子;橘子;橘子;橘子;橘子;葡萄;【性味归经】性平，味甘、酸。归肺、脾、肾经。 【功效】补益气血，安神定志，强筋壮骨，利水消肿。 【应用】常用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹病、水肿淋病、小便不利等。;【用法】煎汤、捣汁或浸酒。;葡萄;葡萄;石榴;石榴;【用法】生食、绞汁或煎汤服。;【食物成分】主要含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗溃疡、软化血管、降血 脂等多种功能，可防止冠心病、高血压病；石榴中的多酚和黄酮有抗氧化作用。 【食用注意】糖尿病患者忌食。;【应用举例】 用石榴一个，煅烟尽，出火毒一夜，研为末，以酸榴一块煎汤送下，神效无比。此 方名“黑神散”。用于肠滑久痢。 （《本草纲目》） 用酸榴皮煎汤，冷定后，每日搽洗，直至病愈。用于肚子生疮（黄水浸淫，痒痛溃 烂）。（《本草纲目》）;栗子;栗子;【用法】内服：生食、煮食或炒存性研末服。外用：捣敷。;【食物成分】栗子所含的丰富维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，可预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛，并对高血压病、冠心病、动脉硬化等心血??疾病防治具有一定作用。 【食用注意】糖尿病、肥胖症患者慎用。小儿及脾胃虚弱、脘腹胀闷或痰湿体质者不 可多食。;【应用举例】 栗楔风干，每日空心食7 枚，再食猪肾粥。用于肾虚腰膝无力。（《经验方》） 日以生栗与食。用于小儿脚弱无力，三四岁尚不能行步。 （姚可成《食物本草》）;胡桃;胡桃;【用法】入丸、散或汤剂。;【食物成分】含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、矿物质（磷、镁、 钾等）。此外 在核桃青皮中含有大量的酚类化合物，具有镇痛、消炎、抑菌、抗肿瘤等功效。 【食用注意】痰火积热、阴虚火旺、便溏者不宜食。;【应用举例】 取3 个核桃仁，7 粒五味子，混匀后碾末，适量蜂蜜调和嚼服。治肾虚耳鸣遗精。 （《贵州草药》） 用胡桃肉、白茯苓各四两，附子一枚去皮切片，姜汁、蛤粉同焙为末，蜜丸梧子 大。每服三十丸，米饮下。主治：小便大利不甚渴。（《本草纲目》）