2021年消防安全知识竞赛题库及参考答案(精选100题) .pdf

2021年消防安全知识竞赛题库及参考答案（精 选 100题） 1、感温探测器的安装间距不应超过（ C ）米。 A、10 B、15 C、20 D、25 2、感烟探测器的安装间距不应超过（ C ）米。 A、10 B、15 C、20 D、25 3、液化石油气的主要成分是（ C ） A、氧化碳和水蒸气 B、乙炔 C、丙烷、丁烷、丙烯、乙烯等 D、甲烷 4、凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧氧化化学反应的物质称 （ B ） A、助燃物 B、可燃物 C、燃烧产物 D、氧化物 5、能帮助和支持可燃物燃烧的物质，既能与可燃物发生氧化反应的 物质称为（ A ） A、助燃物 B、可燃物 C、可燃产物 D、氧化物 6、凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质称为 （ C ） A、助燃物 B、可燃物 C、燃烧 D、氧化物 7、除规范另有规定外，楼梯间及疏散走到间的应急照明，其地面最 低照明度不应低于（ A ）米 A、0.25 B、0.5 C、0.75 D、1.0 8、当打开房门闻到燃气气味时，要迅速（ C ）以防止引起火灾。 A、打开燃气灶具查找漏气部位 B、打开灯查找漏气部位 C、打开门窗通风 D、打开风扇进行通风 9、发生火灾时（ A ）。 A、不能随便开启门窗 B、只能开门 C、只能开窗 D、门窗都不能打开 10、据统计，在火灾事故死亡的人中，大多数是由于（ B ）。 A、被火直接烧死 B、烟气窒息致死 C、跳楼或惊吓致死 D、人员拥挤致死 11.以下选项中禁止生产经营的食品有（A B C D）。 A、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品 B、无标签的预包 装食品 C、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品 D、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和 其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的 食品 12.食品生产者采购相关产品时的注意事项有 ( A B C )。 A、应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件 B、对无法提供合 格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验 C、不得 采购或者使用不符合食品安全标准食品相关产品 D、只要能符合本单位要求的均可以 13.食品安全标准的内容包括（A B C D）。 A、食品添加剂的品种、使用范围、用量 B、对与食品安全、营养有 关的标签、标识、说明书的要求 C、食品生产经营过程的卫生要求 D、 与食品安全有关的质量要求 14.预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项（A B C D）。 A、名称、规格、净含量、生产日期 B、成分或者配料表 C、生产者的名称、地址、联系方式 D、保质期；产品标准代 号 15.生产下列哪些产品，必须遵守，《食品安全法》的规定。（A B C D） A、食品 B、食品添加剂 C、食品包装材料、容器 D、用于食品的洗涤剂、消毒剂 16.食品安全风险评估内容包括 ( A B C D )等。 A、危害识别 B、危害特征描述 C、暴露评估 D、风险特征描 述 17.国家建立食品安全风险监测制度，对( A B D )进行监测 。 A、食源性疾病 B、食品污染 C、病毒 D、食品中的有害 因素 18. 《食品安全法实施条例》规定，食品生产经营者对( B C )负责， 承担