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课题1 微生物的利用; 了解有关微生物及培育基的基础知识,进行无菌技术的操作,进行微生物的培育。;微生物包括哪五类:;细菌的外形与大小;细菌细胞由外向里依次有鞭毛、菌(纤)毛、荚膜、细胞壁、细胞膜、细胞质,细胞质中又有液泡、储存性颗粒、核质等。;*细胞壁;芽孢;菌落:;菌落;细菌的营养类型 ;放线菌;链霉素、土霉素、四环素、
氯霉素、红霉素、庆大霉素 ;病毒的结构;2、病毒的增殖:;真菌;;一、基础知识:;选择培育基;天然培育基有血清、血浆、和组织提取液(如鸡胚和牛胚浸液)。
优点:营养成分丰富,培育效果好
缺点:来源受限;成分简洁,影响对某些实验产物的提取和实验结果的分析;易发生支原体污染;;血清中含有:
①多种蛋白质(白蛋白、球蛋白、铁蛋白等)
②多种金属离子;
③激素;
④促贴附物质,如纤粘蛋白、冷析球蛋白、胶原等。
⑤各种生长因子
⑥转移蛋白
⑦不明成分;液体培育基:;固体培育基:菌落,菌苔;半固体培育基:;2.不同的微生物往往需要采纳不同的培育基配方 (参考教材附录内容);4.培育基的用途;二、无菌技术; (1)消毒定义:
利用化学或物理方法,杀死大部份致病微生物的过程。区分为高程度消毒(High-level Disinfection)、中程度消毒(Intermediate-level Disinfection)、低程度消毒(Low-level Disinfection)三种方式。; (2)灭菌的定义:;1、煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min
2、巴氏消毒法:70-75 ℃下煮30min或 80 ℃ 下煮15min
3、化学药剂消毒法:用75%酒精、新洁尔灭等进行皮肤消毒;氯气消毒水源
4、紫外线消毒
……;1、灼烧灭菌
2、干热灭菌:160-170 ℃下加热1-2h。
3、高压蒸气灭菌:100kPa、121 ℃下维持15-30min.; 最常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌,它可以杀灭全部的生物,包括最耐热的某些微生物的休眠体,同时可以基本保持培育基的营养成分不被破坏。
有些玻璃器皿也可采纳高温干热灭菌。为了防止杂菌,格外是空气中的杂菌污染,试管及玻璃烧瓶都需采纳适宜的塞子塞口,通常采纳棉花塞,也可采纳各种金属、塑料及硅胶帽,它们只可让空气通过,而空气中的其他微生物不能通过。
而平皿是由正反两平面板互扣而成,这种器具是专为防止空气中微生物的污染而设计的。 ;分类;3.微生物实验室培育的基本操作程序;1.无菌技术除了用来防止实验室的培育物被其他外来微生物污染外,还有什么目的?;三、实验操作;1.计算、称量
2.溶化
3.调pH: pH7.6
4.过滤:这一步可以省去。
5.分装:分装过程中注意不要使培育基沾在管口或瓶口上,以免沾污棉塞而引起污染。分装三角烧瓶的量以不超过三角烧瓶容积的一半为宜。
6.加塞
7.包扎; 8.灭菌:
将50ml培育基用玻棒转移至三角锥瓶中,塞上棉花塞,包上牛皮纸,再放入高压蒸气灭菌锅,在压力为100kPa、温度为121℃,灭菌15~30min。将培育基用旧报纸包裹,放入干热灭菌箱内,在160~170 ℃下灭菌2h。
9.倒平板:
待培育基冷却到50 ℃左右时,在酒精灯四周倒平板。(倒平板操作见课本)2d后观察平板,无杂菌污染才可用来接种.
10.无菌检查:
将灭菌的培育基放入37℃的温室中培育24—48小时,以检查灭菌是否彻底。;倒平板技术; 1.培育基灭菌后,需要冷却到50 ℃左右时,才能用来倒平板。你用什么方法来估量培育基的温度?;3.平板冷凝后,为什么要将平板倒置?;2、纯化大肠杆菌; 平板划线的操作方法
交叉划线法
连续划线法 ;平板划线时不能划破培育基的缘由;;问题讨论; 2.在灼烧接种环之后,为什么要等其冷却后再进行划线?;;;问题讨论;微生物的恒温培育;菌种的保存;四、课题成果评价 ;本课题知识小结:;【典例解析】;例2.下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是
A.防止杂菌污染 B.消灭杂菌
C.培育基和发酵设备都必须灭菌
D.灭菌必须在接种前;编号;(3)若除去成分②,加入(CH2O),该培育基可用于培育 。
(4)表中营养成分共有 类。
(5)不论何种培育基,在各种成分都溶化后分装前,要进行的是 。
(6)右表中各成分重量确定的原则是 。
(7)若右表培育基用于菌种鉴定,应该增加的成分 。课题1 微生物的利用
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