幸福九号基本营养知识识.pptxVIP

;第一节 营养与健康第二节 营养 第三节 营养素 第四节 基本营养素总结第五节 营养素应用篇 第六节 营养素正确组合第七节 营养素产品篇;PART 01;营养与健康;污染辐射压力 …;PART 02;何谓营养？;营养： 供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。;PART 03;七大营养 １、蛋白质 2、脂肪 3、碳水化合物 4、矿物质 5、维生素 6、水 7、膳食纤维 前三类为产能营养素。;（一）蛋白质;2、蛋白质的组成;3、蛋白质的分类;（二）脂 肪;2、脂肪的分类;Omega-3脂肪酸 （DHA,EPA） 的功能;缓解经前紧张综合征（PMS);（三）碳水化合物;（四）膳食纤维;膳食纤维的主要功能：;（五）维生素;了解维生素;1、维生素A（视黄醇）;2、维生素D（阳光维生素）;3、维生素E;4、维生素C;5、维生素B族;B族成员 维生素B1（硫胺素）--强化神经系统，保持心脏正常活动缺乏：脚气病，手脚麻木，肠胃不适，健忘 来源：糙米蛋黄，豆类，肝脏 维生素B2（核黄素）--维持口腔及消化道黏膜的健康，预防和治疗白内障，合成肝脏中需要的多种酶（会使尿液变黄）缺乏：口腔溃疡，眼睛易疲劳 来源：乳酪，蛋黄，鱼，豆类，牛奶，绿叶蔬菜;维生素B3（烟酸）--保持皮肤健康及我维持血液循环，有助神经系统正常运作 缺乏：皮肤病，腹泻，失忆，忧郁来源：绿叶蔬菜，肝，肾，蛋 维生素B5（泛酸）--形成抗体，增强免疫力，维持肌肉功能，能消除紧张（又称抗压力维生素）缺乏：疲倦，头痛，恶心，手部酸麻 来源：牛肉，啤酒酵母，肝，蛋，豆类，肉;维生素B6（吡哆醇）--维持体内钠，钾平衡，帮助合成DNA，PNA，制造红血球，维持正常脑部功能，增强免疫，抗抑郁 缺乏：贫血，失眠，抑郁症 来源：啤酒酵母，胡萝卜，鱼肉，鸡肉，胡桃，小麦胚芽，糙米维生素B12—预防贫血，促进铁的吸收，促进消化，预防神经受损 缺乏：消化不良，疲倦，晕眩，情绪不稳来源：啤酒酵母，干贝，鸡蛋;B族维生素注意事项;7、叶酸（维生素B9);（七）矿物质;1、矿物质之钙 Ca;2、矿物质之铁Fe;3、矿物质之锌Zn;4、矿物质之硒Si;5、矿物质之镁 Mg;6、矿物质之铜Cu;7、矿物质之磷P;8、矿物质，其它营养素之间的关系;PART 04;四、总结和现状;保健品等于药物？;总结和现状;中国人的营养状况;总结和现状;总结和现状;总结和现状;中国营养学会《中国居民膳食营养推荐摄入量》RNIs标准-维生素;中国营养学会《中国居民膳食营养推荐摄入量》RNIs标准-矿物质;《中国居民膳食营养推荐摄入量》RNIs标准;PART 05;（一）蛋白质/矿物质/维生素;（一）蛋白质/矿物质/维生素;（一）蛋白质/矿物质/维生素;（一）蛋白质/矿物质/维生素;（二）补钙及骨骼健康;（二）补钙及骨骼健康;（二）补钙及骨骼健康;（三）心脑血管健康;（四）男性健康;（五）草本植物健康产品;（五）草本植物健康产品;（五）草本植物健康产品;（五）草本植物健康产品;PART 06;营养的摄取讲究的是“均衡”，人类需要的营养素远不止单一的一种营养素，营养素之间有共生和相斥的习性，如何使用才能更合理？;（一）正确组合：;（二）错误组合：;PART 07;蜂胶——天然免疫增强剂 蜂胶是蜜蜂用于维持整个蜂群健康的有效物质，具有抗菌活性，可以帮助蜂群有效抵挡细菌和病虫害的侵袭。;建议人群：;现代人由于不良的饮食和生活方式，摄入过量的热量、脂肪、胆固醇，导致血脂三高（高胆固醇、高甘油三脂、高低密度脂蛋白）。这是导致血脂升高、血管动脉粥样硬化的重要原因之一，也是引发多种心血管疾病的罪魁祸首。而鱼油中富含DHA和EPA，被认为是血脂三高 的克星。;主要功能：;大豆磷脂提取自大豆，磷脂酰胆碱是大豆磷脂的主要作用成分，不但能辅助降血脂，健脑益智，有效增强记忆力，还能保护肝脏，对抗脂肪肝。;主要功能：;建议人群：;钙，有“生命元素”之称，是人体最重要的必需元素 之一。钙不但是构成人体骨骼和牙齿的主要营养成分，还参与了人体许多生理功能，对免疫系统和神经肌肉 系统功能的维持起着至关重要的作用。;主要功能 形成强健的骨骼和牙齿的主要物质。缓和紧张情绪，改善睡眠。;健康小贴士;骨胶原，又称为构造蛋白质，是存在于人体和动物体内的胶原蛋白的一种，成熟骨的有机质中大约90%为骨胶原。 对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助。;主要功能：;又称氨基葡萄糖，普遍存在于人体的软骨与结缔组织中，是形成软骨细胞的重要营养素之一，也是软骨基质和关节液的基本成分，是形成关节软骨组织与关节间润滑物质的重要原料，有保护和润滑关节的功能。;主要功能;褪黑素——人体睡眠的“生物钟”;番茄红素——前列腺保护神;建议