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细菌、真菌及病毒的复习学案
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1、了解细菌和真菌的分布；概述细菌、真菌培养的一般方法。
2、掌握细菌、真菌、病毒的形态、结构、营养方式以及生殖方式。
3、了解细菌和真菌在自然界中的作用。
4、掌握细菌、真菌与食品制作、食品防腐。
5、了解细菌、真菌与疾病治疗、环境保护。
考点一 细菌和真菌的主要特征
1、菌落：由 细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
2、区分细菌和真菌菌落：看菌落大小、颜色、形状。
3、培养细菌、真菌菌种的一般方法：配置培养基 恒温培养
4、细菌、真菌生
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