生物化学：脂类代谢完整版.pptVIP

五、乙醛酸循环 细菌、藻类和一定发育时期的植物（萌发的油料种子），将脂肪酸降解的产物乙酰CoA通过乙醛酸循环，将2分子乙酰CoA 合成1分子琥珀酸。 第一节 脂肪的分解代谢 脂类代谢 NAD＋ CoA-SH NADH+H＋ 柠檬酸 异柠檬酸 琥珀酸 乙醛酸 苹果酸 草酰乙酸 乙醛酸循环（乙醛酸体） 乙醛酸循环的要点： 动物及高等植物的营养器官内不存在乙醛酸循环，它只存在于一些细菌、藻类和油料植物种子的乙醛酸体中； 油料种子的脂肪酸在乙醛酸体中经β-氧化生成的乙酰CoA经乙醛酸循环转变为琥珀酸，进入TCA循环转变成苹果酸，在胞质中转变成草酰乙酸，通过糖异生转变成糖，并以蔗糖的形式运至种苗的其他组织，提供生长所需的能源和碳源； 对于一些细菌和藻类，乙醛酸循环使其能够仅以乙酸盐作为能源和碳源生长； 在脂肪转变为糖的过程中，乙醛酸循环起着关键的作用，它是连接糖代谢和脂代谢的枢纽。 脂肪转变成为糖经历以下代谢途径： 脂肪酸 乙酰CoA 琥珀酸 葡萄糖 脂肪 葡萄糖异生作用 水解 脂肪酸的β-氧化 乙醛酸循环 脂肪代谢总结 延胡索酸 琥珀酸 苹果酸 草酰乙酸 3-磷酸甘油 三羧酸循环 乙醛酸循环 甘油 乙酰 CoA 三酰甘油 脂肪酸 ?氧化 葡萄糖 1，6-二磷酸果糖 磷酸二羟丙酮 PEP 油料种子和微生物 α氧化 ω氧化 ?氧化 ?氧化 甘油的生成 脂肪酸的生成 第二节 脂肪的生物合成 脂类代谢 脂肪的合成 一、甘油的生物合成（场所：细胞质） 第二节 脂肪的生物合成 脂类代谢 磷酸二羟丙酮 甘油-3-磷酸 磷酸酯酶 甘油 1、十六碳饱和脂肪酸（软脂酸）的从头合成； 2、脂肪酸链的延长； 3、不饱和键的形成。 二、脂肪酸的生物合成 第二节 脂肪的生物合成 脂类代谢 1、软脂酸的从头合成 场所: 细胞质（动物）叶绿体和前质体（植物） 碳源：乙酰CoA 过程：乙酰CoA的转运、乙酰CoA的羧化、脂肪酸 链的合成三个阶段； 结果：合成不超过16碳的饱和脂肪酸。 二、脂肪酸的生物合成 第二节 脂肪的生物合成 脂类代谢 （1）乙酰CoA的转运: 柠檬酸穿梭 （动物） 柠檬酸裂解酶 乙酰CoA + 草酰乙酸 柠檬酸 在植物中，叶绿体内的光合产物 甘油-3-磷酸和磷酸丙糖 丙酮酸 EMP途径 乙酰CoA 植物体内可能不存在“柠檬酸穿梭系统”。 叶绿体 非光合组织线粒体 乙酰CoA 乙酸 乙酸 乙酰CoA 脂酰CoA合成酶 线粒体 质体 （2）乙酰CoA的羧化 （丙二酸单酰CoA） 乙酰CoA羧化酶 该反应不可逆，是脂肪酸合成的限速步骤，乙酰CoA羧化酶活性的高低控制着脂肪酸合成速度。 ① 乙酰CoA:ACP转移酶（AT） ② β-酮脂酰-ACP合酶（KS） ③ 丙二酸单酰CoA:ACP转移酶（MT） ④ β-酮脂酰-ACP还原酶（KR） ⑤ β-羟脂酰-ACP脱水酶（HD） ⑥ 烯脂酰-ACP还原酶 （ER） 脂酰基载体蛋白（ACP） 1 2 3 4 5 6 （3）脂肪酸合酶系统（FAS） 外围巯基 （中央巯基） 脂酰基载体蛋白(ACP)的辅基结构 辅基：4-磷酸泛酰巯基乙胺 问题：简述植物中油酸（C18：⊿9）的生物合成过程。 * 概 述 生物体内的脂类 第二节 脂肪的生物合成 第一节 脂肪的分解代谢 第三节 类脂的代谢 生物体内的脂类(lipids) 脂类代谢 不溶于水而能被乙醇、氯仿等有机溶剂抽提出的化合物，统称为脂类。 -------概述 （油） 甘油 甘油三酯（酰基甘油酯） 脂肪酸：4~24碳，多数为16~18碳；自然界中有40多 种脂肪酸。 脂肪酸 （ Fatty Acid, FA） 软脂酸（16:0） 硬脂酸（18:0） 油酸 （18:1） 亚油酸（18:2） 亚麻酸 (18:3) 花生四烯酸(20:4) 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 必需脂肪酸 CH3-(CH2)n - CH2 - CH2 -COOH 磷脂 糖脂 固醇脂 半乳糖 脑磷脂 糖脂 胆固醇 脂类代谢 脂肪的生理功能： 1、氧化供能： 脂肪主要的生理功能是氧化供能。1g脂肪氧化产生的能量约37 kJ，比糖和蛋白质产生的能量多1倍以上； 2、营养作用： 脂肪可协助脂溶性维生素A、D、E、K和胡萝卜素的吸收； 3、保护作用： 高等动物和人体内的脂肪，还有减少身体热量损失，维持体温恒定，减少内部器官之间摩擦和缓冲外界压力的作用。 第一节 脂肪的分解代谢 脂类代谢 一、脂 肪 的 水 解 脂肪酶 甘油二酯 脂肪酶 甘油单酯 脂肪酶 三酰甘油 二酰甘油