家务服务员三级（三级）理论试题.doc

家务服务员三级（三级）理论鉴定要素细目表 鉴 定 范 围 鉴 定 项 目 一级 代码 名称 重要程度 代码 名称 权重 A 基本要求 0 001 职业道德 X 002 基础知识 X B 相关知识要求 0 001 制作家庭餐 X 002 洗烫收纳衣物 X 003 美化家居 X 004 休闲娱乐服务 X 005 家居收纳管理 X 006 技术培训与指导 X 家务服务员三级（三级）理论 试题 所属知识点：A-001 1(单选题).把衣物烫平，必须具备几个基本要素，即温度、水分、压力，(????)，这些要素又相互发生作用，从而构成了整个熨烫的全过程。 A、冷却 B、恒温 C、伸展 D、均匀 【参考答案】A 【试题解析】无 所属知识点：A-001 2(单选题).安全用电标识(???)用来标示禁止、停止和消防。 A、绿色 B、黄色 C、红色 D、蓝色 【参考答案】C 【试题解析】无 所属知识点：A-001 3(单选题).培训效果评估分为(???)、知识、行为、效果4个层次。 A、操作 B、反应 C、实践 D、演示 【参考答案】B 【试题解析】无 所属知识点：A-001 4(单选题).家务管理人员应该尊重用户的宗教信仰，在平时的语言交流、生活习惯、服饰穿着等方面不能(???)用户。 A、侵犯 B、触犯 C、冒犯 D、骚扰 【参考答案】C 【试题解析】无 所属知识点：A-001 5(单选题).用(???)洗砚台最好，切不可用纸片等擦洗砚台，以免划损砚台或使其失去光泽。 A、百洁布 B、老丝瓜瓤 C、清洁布 D、钢丝球 【参考答案】B 【试题解析】无 所属知识点：A-001 6(单选题).插花造型的原则是(????)。 A、构图完整 B、色彩协调 C、境物契合 D、以上都是 【参考答案】D 【试题解析】无 所属知识点：A-001 7(单选题).敬业就是用一种严肃的态度对待自己的工作，勤勤恳恳、兢兢业业、(????)、尽职尽责。 A、认真负责 B、任劳任怨 C、忠于职守 D、吃苦耐劳 【参考答案】C 【试题解析】无 所属知识点：A-001 8(单选题).微波炉不能使用的器皿有:(???)容器(包括内衬铝箔的软包装)，带有金属配件的器皿、采用粘合方式制作的器具，内壁涂有色彩和油漆的各种容器。 A、金属 B、陶瓷 C、玻璃 D、耐热塑料 【参考答案】A 【试题解析】无 所属知识点：A-001 9(单选题).刚栽的树木浇足连根水后，短时间内可以(????)来维持树木的生理需要。 A、不需浇水 B、叶面喷水 C、阳光直射 D、根部浇灌 【参考答案】B 【试题解析】无 所属知识点：A-001 10(单选题).硫磺皂含有硫磺成分，有药效作用，可以用于(????)的洗涤。 A、衬衣 B、内衣 C、婴儿衣物 D、老人衣物 【参考答案】B 【试题解析】无 所属知识点：A-001 11(单选题).叶面施肥是指在植物生长期内将(????)性肥料溶于水，喷施在植物叶片上，使其迅速吸收的施肥方式。 A、速效 B、有效 C、有机 D、无机 【参考答案】A 【试题解析】无 所属知识点：A-001 12(单选题).地板表面如果沾上(????)、油脂、果汁、饮料等，只需用温水及中性清洁剂擦拭即可。 A、污渍 B、油渍 C、酱汁 D、巧克力 【参考答案】D 【试题解析】无 所属知识点：A-001 13(单选题).热水面团也叫沸水面团或烫面，和面时水温一般为(????)℃。 A、50~70 B、50~80 C、60~80 D、60~100? 【参考答案】D 【试题解析】无 所属知识点：A-001 14(单选题).制作花束分量不能太重，长度不超过(???)厘米，粗细以一手握住为宜。 A、20 B、30 C、40 D、50 【参考答案】D 【试题解析】无 所属知识点：A-001 15(单选题).板式家具怕潮、(???)、怕磕碰、怕酸、怕碱。 A、怕挤 B、怕烫 C、怕压 D、怕摔打 【参考答案】B 【试题解析】无 所属知识点：A-001 16(单选题).制作金枪鱼时蔬沙拉的配菜是(????)。 A、花式生菜 B、生菜 C、卷心菜 D、紫甘 【参考答案】A 【试题解析】无 所属知识点：A-001 17(单选题).?(???)是家养猫中的珍贵品种，它们反应灵敏、文静、温顺、叫声小，皮毛长而密。 A、波斯猫 B、狸花猫 C、缅甸猫 D、泰国猫 【参考答案】A 【试题解析】无 所属知识点：A-001 18(单选题).劳动争议是指劳动者和用人单位之间，因劳动关系中的权利义务而发生的(???)。 A、矛盾 B、纠纷 C、争执 D、冲突 【参考答案】B 【试题解析】无 所属知识点：A-001 19(单选题).干制原料的涨发，泡发的容器一定要干净、（?????）。 A、密封 B、封闭 C、无菌 D、无