细菌和真菌完整版.pptx

细菌和真菌——徐仙芷 一 细菌和真菌的分布1.菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。细菌菌落和真菌菌落的区别：细菌真菌大小较小一般比细菌菌落大几倍到几十倍形态表面或光滑粘稠，或粗糙干燥霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状颜色多为白色霉菌菌落有时呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色 菌落的培养配制培养基——用牛肉汁〔或土壤浸出液、牛奶等〕与琼脂混合 ↓高温灭菌——将配制好的培养基进展高温灭菌 ↓ 冷却——培养基冷却后再用，并且不要随意翻开培养皿 ↓ 接种——将少量的细菌或真菌转移到培养基上 ↓ 培养——把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中， 也可以放在室内温暖的地方培养 牛肉汁中富含有机物，可以为细菌、真菌的生长提供营养；高温灭菌的目的是将培养皿、培养基内混有的细菌或真菌及其孢子等杀死，防止其对实验产生干扰；接种前先冷却培养基是为了防止高温杀死接种的细菌；恒温培养是因为细菌、真菌的生长需要一定的温度。 2.探究细菌和真菌的分布土壤、水体、空气、工农业产品、极端环境细菌和真菌的生存条件为：〔1〕大多数细菌和真菌的生活需要水分、适宜的温度和有机物等。〔2〕极少数细菌不需要现成的有机物〔3〕有些细菌还需要特定的生活条件〔有些细菌在生活中需要氧气，进展有氧呼吸，这样的细菌叫做好氧型细菌，如醋酸菌；有些细菌在生活中不需要氧气，进展无氧发酵，这样的细菌叫厌氧型细菌，如乳酸菌 二 细菌1.细菌的发现者：荷兰人列文虎克首次发现了呈杆状、螺旋状或球状的细菌。鹅颈瓶实验——巴斯德 巴斯德对肉汤腐败的原因解释为：开口烧瓶中的肉汤因为空气中的细菌可以进去，几天就腐败了；而鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通。但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此四年都没有腐败。细菌是由原以存在的细菌产生的。巴斯德不仅进展了著名的鹅颈瓶实验，他还发现了乳酸菌、酵母菌〔真菌的一种〕，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父〞。 2.细菌的形态和构造细菌的形态：杆状→如大肠杆菌 螺旋状→如甲烷螺旋菌 细胞壁 球状→如肺炎双球菌 细胞膜细菌〔都是单细胞个体〕的根本构造 细胞质 DNA集中的区域 荚膜：保护细菌的特殊构造 鞭毛：运动提醒你一下：细菌具有细胞的一般构造，但没有成型的细胞核，只有核区，核质裸露，没有核膜包被。像细菌这样只有核区的细胞称为原核细胞。由原核细胞构成的生物称为原核生物。 细菌的营养方式：〔1〕异养：细菌没有叶绿体，大多数细菌只能吸收现有的有机物来维持生活，这样的营养方式叫作异养。异养的细菌主要分腐生和寄生两种类型。〔2〕自养自己制造有机物来维持生活，这样的营养方式叫作自养。 细菌的生殖〔1〕分裂生殖〔简称裂殖〕：就是一个细菌分裂成两个细菌。细菌的繁殖速度很快，在适宜条件下每20到30分钟就能分裂一次。〔2〕细菌对不良环境的适应有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良反响有较强的抵抗能力。小而轻的芽孢可随风飘散各处，落在适宜的环境中，又能萌发成细菌。细菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。 扩展提升为什么细菌能在自然界广泛分布？〔1〕细菌的个体小，极易为各种媒介携带〔2〕进展分裂生殖，速度快，数量多〔3〕能形成休眠体——芽孢，对不良环境有较强的抵抗力 三 真菌1. 多细胞真菌：蘑菇、木耳、霉菌等真菌 单细胞真菌：酵母菌等2.真菌的构造〔1〕酵母菌构造：酵母菌是无色的、卵形的单细胞个体。酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，细胞质里面有明显的液泡。 营养方式：腐生生殖方式：?出芽生殖：在适宜的环境条件下，母体上先长出一个芽体，芽体慢慢长大，最后从母体上脱落下来成为独立的新个体。?孢子生殖：在不利的环境条件下，酵母菌能形成孢子囊，孢子囊成熟后释放出孢子，孢子最终发育成新个体。 (2)青霉形态：颜色孢子着生位置、状态孢子排列菌丝——白色；孢子呈绿色直立菌丝顶端成串生长呈扫帚状 构造：青霉的每个细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核细胞。营养方式：青霉的细胞内不含叶绿体，依靠营养菌丝从营养物质中吸收有机物，进展腐生生活。注：真菌的细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质〔内含线粒体等细胞器〕和细胞核等。与细菌相比，真菌细胞的细胞核由核膜包被，属于真核细胞。由真核细胞构成的生物成为真核生物。 〔3〕蘑菇?形态：蘑菇有地上局部和地下局部之分，地上局部如同一把张开的伞，伞盖局部叫作菌盖，伞柄局部