《现代康乐服务与管理》（沈芝琴）501-3 课件 项目三.pptxVIP

服务篇项目三 球类运动服务 饭店康乐部的球类运动包括台球运动、保龄球运动、高尔夫球运动等。这些运动具有娱乐性、趣味性和技巧性，广受客人的喜爱。饭店康乐部服务人员应了解此类运动的基础知识，掌握此类运动的服务流程，以为客人提供令其满意的服务。 知识目标?了解台球运动的分类和硬件要求。?掌握台球运动服务流程。?了解保龄球运动的基本设施设备。?了解高尔夫球运动的基本设施设备。?熟悉高尔夫球比赛的形式和规则。?掌握高尔夫球运动服务流程。?熟悉保龄球的步法、打法和计分规则。?掌握保龄球运动服务流程。?了解高尔夫球运动的特点。 了解中国唐代保龄球运动（十五柱球）中蕴含的道德理念，弘扬中华优秀传统文化，加强自我修养，注重品质塑造。通过学习室内高尔夫球场的工作原理，感受科技发展的日新月异，培养创新精神。素质目标 任务二 保龄球运动服务任务一 台球运动服务章 节 导 航任务三高尔夫球运动服务 任务一台球运动服务 任务导入一天，两位客人来到某饭店的台球室。这两位客人都是台球初学者，虽然学习打台球的时间并不长，但是他们却非常喜欢这项运动，其中一位客人还对饭店所用的台球设备产生了很大的兴趣。两位客人想尝试打斯诺克台球和美式九球制台球，并询问服务员这两种台球的比赛规则分别是什么。问题：如果你是台球室的当班服务员，你会如何向客人介绍台球运动的设施设备和相应台球比赛的规则？ 一、台球运动的分类（一）英式台球英式台球包括比利台球和斯诺克台球两大类。其中，比利台球出现得较早，但因其规则较为复杂且多次被改动，后逐渐被斯诺克台球代替。“斯诺克”是从英文“snooker”音译而来，有障碍之意，所以斯诺克台球有时也被称为障碍台球。斯诺克台球比赛由两个或两个以上的人参加，比赛中共用到22个球，分别为15个红球，6个彩球（分别为黄色球、绿色球、棕色球、蓝色球、粉色球、黑色球）和1个白球。参赛者必须先击入一个红球，然后任选一个彩球击入。将彩球击入袋中后，需将彩球取出，重新摆回置球点。重复上述步骤，将剩余的红球与彩球交替击入袋中，直至所有红球全部离台。接着，按彩球分值由低至高的顺序依次将彩球击入袋中，最后以得分多者为胜。斯诺克 提 示在斯诺克台球比赛中，不同颜色的球分值不同，具体如下：黄色球2分，绿色球3分、棕色球4分、蓝色球5分、粉色球6分，黑色球7分。在击红色球时，如果白色球未能碰到任何红球，则要罚4分；如果先碰了彩球，则按照该彩球的分数罚分（至少应罚4分）。 一、台球运动的分类（二）美式台球美式台球又称美式普尔，常见的美式台球有美式八球制台球、美式九球制台球、芝加哥台球等。现简单介绍美式八球制台球和美式九球制台球。1．美式八球制台球美式八球制台球比赛中，参赛者使用一个主球（白色）和15个目标球。15个目标球中，1～7号为全色球，8号为黑色球，9～15号为双色球（又称花色球）。比赛时，参赛者按规则确定一种球（全色球或花色球）为自己的目标球，在将本方目标球全部按规则击入袋中后，再将8号球击入袋中即可获胜。在比赛中途，若一方误将8号球击入袋中或将8号球击离台面，则另一方获胜。美式台球 一、台球运动的分类2．美式九球制台球美式九球制台球比赛中，以击入9号球者为胜。比赛过程中，参赛者每次击球时，必须选择台面上号码最小的球。例如，若1号球已入袋，则参赛者接下来应以2号球为目标球，以此类推。 一、台球运动的分类（三）法式台球法式台球又称开伦台球，可细分为颗星开伦、四球开伦、三球开伦、直线开伦等，其中以四球开伦和三球开伦较为流行。四球开伦比赛用到两个红色球和两个白色球（双方各自的主球），比赛过程中，只要主球撞到三个目标球中的两个，击球方即可得一分。三球开伦是在四球开伦的基础上形成的。三球开伦比赛用到一个红色球、一个黄色球和一个白色球（主球），其基本要求是主球除了必须连续撞击其余两个球外，还需碰撞库边（即球台边）至少三次方可得分。 二、台球运动的硬件要求（一）球台球台最初是由木材制成的，但木材易受气候等因素的影响发生变形，导致台面不平整。为解决这个问题，人们开始使用石板制作台面。如今，球台的台面一般由3～4块石板铺成，为增加台面的摩擦力，还会在上面铺一层台呢。球台可分为英式球台、美式球台、中式球台、俄式球台和开伦球台等。 二、台球运动的硬件要求图3-1 英式球台图3-2 美式球台图3-3 开伦球台 二、台球运动的硬件要求常见球台的规格尺寸如表3-1所示。 表3-1 常见球台的规格尺寸 单位：mm类别内沿台高库高袋口基本尺寸极限偏差基本尺寸极限偏差基本尺寸极限偏差角袋中袋英式球台3569×1 778±13851～