广东省高考化学学业水平复习题.pdf

广东省普通高中学业水平考试专题复习(12) 选修 化学与生活 1 【考纲要求】： 一、 化学与健康 1. 了解食品中对人类健康有重要意义的常见有机物。了解合理摄入营养物质的重要性，营养 均衡与 人体健康的关系。认识化学科学的发展对提高人类生活质量的积极作用。 2. 了解维生素和微量元素对人体健康的重要作用。 3. 了解常见食品添加剂的作用。 4. 了解毒品的危害。 二、 生活中的材料 1. 了解生活中的常用材料，能通过实例认识化学在发展生活用材料中的重要作用。 2. 了解居室装修材料的主要成分及其作用。 3. 了解金属与合金在性能上的主要差异。了解防止金属腐蚀的重要意义。 4. 知道水泥、玻璃和陶瓷的主要化学成分、生产原料及其用途。 5. 了解生活中常用合成高分子材料的化学成分和性能，及其对人类生活质量和环境质量的影 响。 三、 化学与环境保护 1. 了解水污染的危害。了解污水处理中主要的化学方法及其原理。 2. 了解大气主要污染物。了解减少大气污染物的原理和方法。 3. 了解生活废弃物对人体的危害与处置的方法、“白色污染”的危害和防治方法。 【课前准备】 一、食品中的常见有机物 分子式及主 化学性质 检验 生理功能 要成分 银镜反应 葡萄糖 还原性 供—物质 新制________ 水解生成______ , 糖类 纤维素 在人体内 _____ 促进肠道蠕动 被代谢 与____变蓝 淀粉 水解生成 _____ 色 甘油三酯 帮助吸收— （高级脂 水解生成 _____ 溶性维生素、 油脂 肪 和 _____ 保温、保护内 酸甘油酯） 脏等作用 盐析、 颜色反应：与 _____________ 各种酶，完成 蛋白质 浓硝酸作用显 、 各项生理功能