《现代康乐服务与管理》（沈芝琴）501-3 课件 项目一.pptxVIP

现代康乐服务与管理 作业布置单击此处获取APP扫码作业布置方法作业布置宣传片，欢迎播放了解单击此处获取微信扫码作业布置方法使用说明文档 本课作业布置二维码老师扫描此码，即可进行线上作业布置 全书目录 基础篇 项目一 康乐活动和康乐部 服务篇 项目二 健身器械运动和游泳运动服务 项目三 球类运动服务项目四 保健养生类项目服务 项目五 娱乐休闲类项目服务管理篇 项目六 康乐服务管理 项目七 康乐安全和卫生管理 项目八 康乐市场营销管理 基础篇项目一 康乐服务 和康乐部 通过进行康乐活动使自己保持身心愉悦，是人类自古就有的需求。随着社会的进步和经济的发展，现代人越来越认识到康乐活动的重要性，也越来越愿意参与康乐活动。为了满足客人的高层次需求，从而吸引更多客源，许多饭店设置了康乐部，并配备了健身房、游泳池、保龄球馆等康乐设施。康乐部已经成为饭店中的重要部门，其经营能力直接影响饭店的效益。 知识目标理解康乐活动的含义和特点。了解康乐活动的起源和发展。理解康乐部的经营模式。掌握康乐部项目的基本类型和设置原则。理解康乐部在饭店中的地位。了解康乐部的组织结构和岗位设置。 从我国古代的康乐活动中，感受到我国古代劳动人民的智慧，自觉培养高尚的情操。学习世界范围内饭店康乐经营较为成功的案例，培养理论与实际结合的能力。素质目标 任务二 认识康乐部任务一 认识康乐活动章 节 导 航 任务一认识康乐活动 任务导入一日，苏先生带着家人入住某地五星级饭店。办完入住手续后，在去客房的途中，苏先生的儿子兴奋地喊道：“爸爸，那里有个游乐场！我要去那里玩！”一旁的服务员听到后，笑着说：“这个游乐场属于饭店的康乐设施，在饭店的后院，刷房卡即可进入。”服务员还介绍，饭店的康乐设施还有室内游泳池、棋牌室、水疗中心，可进行游泳、打牌、水疗等康乐活动。苏先生听完很开心，饭店有这么多康乐项目，不愁没地方打发时间了。问题：（1）什么是康乐活动？ （2）康乐活动从何而来？ 康乐活动一般具备以下要素：需要借助一定的设施设备并按照约定的规则来完成；在闲暇时间进行的、非工作性的活动。一、康乐活动的含义以满足人们的生理和精神享受为目的；结合上述三个要素，可将康乐活动定义为：人们为达到身心愉悦、健康的目的，借助一定的设施设备和环境所进行的休闲性、消遣性活动。例如，唱歌、跳舞、打保龄球、打牌、游泳、蹦极、打高尔夫球、滑雪等，都是康乐活动。康乐活动的含义 二、康乐活动的特点（1）保健性。人们借助一定的设施设备参加康乐活动或享受康乐服务，可达到养生保健、放松身心、陶冶情操等目的，从而实现身体健康与心理健康的和谐统一。 二、康乐活动的特点（2）适应性。康乐活动形式多样，适合各类人参与其中。例如，老年人可选择打门球（见图1-1）和打桥牌等节奏较慢的活动，青年可选择蹦极（见图1-2）、坐过山车等刺激性活动，儿童可选择坐摩天轮和旋转木马等活动。 图1-1 打门球 图1-2 蹦极 二、康乐活动的特点（3）运动性。康乐活动中包含多种运动项目，如台球运动、高尔夫球运动等，这些运动项目多具有代表性和趣味性，且一般不会造成运动损伤。 二、康乐活动的特点（4）新颖性。随着社会的进步和科技的发展，康乐活动越来越新颖。例如，普通电影放映室变成了立体电影放映室，甚至发展为全景电影放映室（见图1-3）、四维动感电影放映室（见图1-4），可以带给观影者更加真实、立体的观影体验。 图1-3 全景电影放映室 图1-4 四维动感电影放映室 三、康乐活动的起源和发展（一）康乐活动的起源旧石器时代，人们在外出采摘植物果实、捕捉野兽、捕捞鱼蚌的过程中，产生了走、跑、跳、掷等基本动作和攀登、游泳、射猎等活动，这为康乐活动的萌芽奠定了基础。康乐活动的起源和发展 三、康乐活动的起源和发展（二）康乐活动的发展1．自发的简单发展时期新石器时代，由于生产力落后，人们只能借助简陋的娱乐设施进行简单而原始的康乐活动。例如，广西的花山岩画（见图1-5）和云南的沧源崖画（见图1-6）描绘了当时的一些原生态康乐活动，如人们围在一起跳舞等。后来，随着生产力的发展，出现了许多新的康乐活动形式，如赛马、蹴鞠、杂技、放风筝、斗蟋蟀、下棋、弹琴等。 图1-5 花山岩画 图1-6 沧源崖画 我国古代的康乐活动素质之窗1．射箭射箭（见图1-