常绿果树果品.ppt

第一页，共二十三页，2022年，8月28日 柑橘青霉病 表现症状:侵染的果皮软化，呈水渍状，白色菌丝上长满青色孢子，边缘清楚，较整齐，发病较慢，有霉气味。 控制措施：加强采前果实病害的综合防治。采前喷杀菌剂。采后用杀菌剂结合2,4-D处理果实。及时剔除病果 病原物：青霉病菌。 发病条件：高湿、采收过度成熟。 第二页，共二十三页，2022年，8月28日 柑橘绿霉病 表现症状：侵染的果皮软化，呈水渍状。绿色孢子外有较宽的白色菌丝带，边缘不明显，发病较快 控制措施：加强采前果实病害的综合防治。采前喷杀菌剂。采后用杀菌剂结合2,4-D处理果实。及时剔除病果 病原物：绿霉菌病。 发病条件：高湿、采收过度成熟。 第三页，共二十三页，2022年，8月28日 柑橘酸腐病 表现症状：开始为水渍状斑，组织软化但不变色，病斑表面有黏性灰白色孢子，组织破裂，溢出酸味水状物 控制措施：加强采前果实病害的综合防治，采前喷杀菌剂。减少果实机械损伤。采后用杀菌剂结合2,4-D处理果实，及时剔除病果 病原物：真菌。 发病条件：温暖潮湿，薄膜包装。 第四页，共二十三页，2022年，8月28日 柑橘黑腐病 表现症状：病斑在果蒂处呈圆形，褐色，病组织变黑，表现为黑腐黑心，在橘子上表现为黑斑 控制措施：加强采前果实病害的综合防治，采前喷杀菌剂。减少果实机械损伤。采后用杀菌剂结合2,4-D处理果实，及时剔除病果 第五页，共二十三页，2022年，8月28日 荔枝、龙眼霜疫霉病 表现症状：果蒂出现不规则、无明显边缘的褐色病斑，潮湿时长出白色霉层，病斑扩展迅速，全果变褐，果肉发酸成浆，溢出褐水 控制措施：果实成熟前1个月喷2~3次瑞毒霉锰锌或乙磷铝。采后立即用乙磷铝加特克多等药剂处理果实。 第六页，共二十三页，2022年，8月28日 荔枝、龙眼的酸腐病 表现症状：初期果实的蒂部变褐，逐渐扩大至全果，果皮硬化，果肉腐烂酸臭，溢出酸水，上生白霉 控制措施：除去虫伤果、机械伤果。选果后立即使用抑霉唑、特克多等热药液浸果 病原物：半知菌 第七页，共二十三页，2022年，8月28日 香蕉炭疽病 表现症状：绿色果实上病斑由暗褐色变成黑色，外部有一道浅色边，呈晶体状，微凹陷，直径有几厘米。成熟果实上症状开始为大量的小黑圆点，随后扩大成片，凹陷，病部有橙红色孢子。 控制措施：采后用特克多、扑海因等杀菌剂浸果。 病原物：炭疽病病菌 发病条件：贮藏运输间温度过高。 第八页，共二十三页，2022年，8月28日 香蕉的蕉腐病 表现症状：病菌从蕉尖和伤口侵入，几天内遍布全果，侵染的组织变软，暗褐色，有微小的黑色体，表皮皱缩，果内半液状。病部长深灰色霉 控制措施：采后用特克多、扑海因等杀菌剂浸果。 病原物：子囊菌 发病条件：低温霜冻，挤压、堆积时受日灼 第九页，共二十三页，2022年，8月28日 菠萝黑腐病 表现症状：感染先出现于果柄切端，出期果面出现暗褐色水渍状的软斑，被害组织逐渐分解，变成黑色，并发出特有的香味，后期病果大量渗出液体 控制措施：尽可能避免机械伤，并及时剔除受伤果。采后果使用特克多浸泡，果柄基部切面用苯甲酸活抑霉唑浸渍。 第十页，共二十三页，2022年，8月28日 菠萝小果褐 表现症状：小果外观与键果无异，但剖开时可见到受害小果变褐色或形成褐色病斑，感病组织略变干和变硬，或是剖开病果时，近果轴部变褐色、水渍状，后变成黑色，保湿后有墨绿色绒状物 控制措施：贮运期间避免机械损伤，淘汰病果以防蔓延 第十一页，共二十三页，2022年，8月28日 杧果炭疽病 表现症状：病菌侵染始于花期，幼果易感病，病斑黑色形状不一，稍凹陷，病果果肉坏死，潮湿时产生橙红色黏质粒，病害发展迅速，全果变黑烂掉 控制措施：采后用特克多、苯莱特等热药液浸果 病原物：半知菌 第十二页，共二十三页，2022年，8月28日 芒果蒂腐病 表现症状：初期蒂部出现褐色病斑，水渍状，不规则，病斑迅速扩展至全果，变成暗褐色，果肉软腐状，淡黑褐色 控制措施：减少果实机械损伤，采后用杀菌剂处理果实，低温贮藏 病原物：多种真菌 第十三页，共二十三页，2022年，8月28日 柑橘褐斑病 表现症状：病变多发生在果蒂周围，初期果皮出现浅褐色不规则斑点，以后病斑扩大，颜色变深。病斑处油胞破裂，凹陷干缩，呈硬革质。发病部位仅限有色皮层，后期病斑下白皮层变干，果肉风味变淡。 发病原因：贮温和湿度过低 控制措施：适时采收维持适宜的贮藏温度。保持较高的相对湿度，采用塑料薄膜单过包装 第十四页，共二十三页，2022年，8月28日 柑橘枯水病 表现症状：宽皮橘上表现为果皮发泡，皮肉分离，囊瓣汁胞失水干缩，果重减轻，风味变淡。甜橙上则表现为果皮油胞突出，果皮变厚，白皮层疏松，皮易剥离，中心柱空隙增大，囊瓣壁变厚而硬，汁胞失水 发病原因：尚不明控制措施：采前喷G