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华中农业大学 2021 年《动物营养学与饲料及农业经济学》
考研真题
[动物营养学与饲料学]
一、名词解释
1、必需脂肪酸
2、饱食量
3、维生素缺乏症
4、氨基酸平衡
5、PUFA
二、单项选择题
1、蛋白子含量=蛋白质含氮量×（）.
A.1.25
B.6.05
C.6.25
D.1.05
2、唯一含有金属元素的维生素是
A.维生素 A
B.维生素 E
C.维生素 C
D.维生素 B2
3、CH （CH ） CH=CHCH CH=CH （CH ） CO0H 的化学符号是
3 2 4 2 2 7
A.C :2n-6
18
B.C :3n-3
18
C.C :In-9
18
D.C :5n-3
20
4.评价鱼粉原料鱼新鲜程度常用的指标
A.抗营养因子
B.菌数量
C.三聚氰胺
D.挥发性盐基氮
5.以下非动物性蛋白的是
A.骨肉粉
B.藻粉
C.鱼粉
D.蚕蛹粉
三、简答题
1.简述动物性蛋白源饲料的营养特点（5点）
2.糖类的生理功能有哪些? （5点）
四、论述题（10分）
淡水鱼与海水鱼所需要的必需脂肪酸差异及原因?
[农业经济学]
一、名词解释
1、农业市场化
2、农业国际竞争力
3、农业规模经营
4、农业剩余劳动力
5、精确农业
二、简答题
1、简述我国农业现代化的目标。
2、简述农业劳动力智力开发的重要性。
3、简述农业资金的运动特点。
4、简述农业技术的经济类型。
5、简述农业宏观调控的作用。
三、论述题
结合实际，谈谈你对我国农业农村优先发展的看法。
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