南方葡萄生产技术（果树生产技术课件）.pptx

;果树叶芽的结构;纯花芽;芽的基本类型;顶花 芽;侧花芽;纯花芽; 混合芽;复 芽;复 芽; 裸 芽;鳞 芽; ; ; ; ; ;（三）枝; 结 果 枝;结果 枝;李 的 结 果 枝;李 的 花 束 状 短 果 枝;;枇 杷 的 顶 端 优 势;;柑橘修剪后枝的垂直优势;;苹 果 和 梨 的 疏 散 分 层 形;;（四）果树的叶;部分果树的叶;;; ; ;; ; ; ; ; ; ; ;; ; ; ;; ; ; ; ; ; ; ;;基础知识四 果树对环境条件要求;基础知识四 果树对环境条件要求;;基础知识四 果树对环境条件要求;;;基础知识四 果树对环境条件要求; ;;;;; ;;;;;;;基础知识四 果树对环境条件要求;;基础知识四 果树对环境条件要求;;;6.坡度;;1.葡萄的芽 (1)冬芽 芽外有鳞片、茸毛保护，适应冬季寒冷。 每一节冬芽的分化时间和分化质量不同，以中部芽较好 冬芽并不是单纯的一个芽，而是几个芽的复合体。 ;有鳞片包被，一般当年不萌发，需要越冬，所以称之为冬芽。 冬芽的外表是一个芽体，实际上内部包含有一个主芽和若干个（3-8个）大小不等的副芽（预备芽），但只有2～3个副芽与主芽同时萌发的，当主芽受损时，副芽就取代主芽。;基础知识四 果树对环境条件要求;冬芽内位于中央而又最大的一个芽称主芽，其周有 3～8个大小不等的副芽。 有的在一个冬芽内，2个或3个副芽同时萌发，形成‘双生枝’或‘三生枝’。 栽培上一般只保留1个发育最好的，其余的抹除（抹芽）。 ;冬芽一般在当年不萌发（晚熟性），但如果摘心及抹除副梢以及化学处理等刺激，当年可抽生二次梢，逼冬芽并形成果穗，结二、三次果。; 葡萄的主梢延伸生长的同时，叶腋中分化冬芽，在冬芽的旁边也分化夏芽。 夏芽为无鳞片的裸芽，夏芽有早熟性，当年分化，当年萌发生长。生长量大，年生长量1～10m。;未萌发的冬芽或冬芽中的副芽，常常潜伏下来而形成隐芽。 隐芽寿命长，重剪可刺激萌发。 栽培管理中可利用隐芽更新枝蔓，复壮树势。 ; 因芽在枝蔓上所处的位置和芽分化早晚等不同，造成结果母枝上各节位不同芽之间质量的差异。 a、主梢枝条基部1-2节的芽质量差，中、上部芽的质量好。 b、副梢枝上的冬芽以基部第一个花芽质量最好，越往上质量较差。 ;2.葡萄的茎蔓;基础知识四 果树对环境条件要求;葡萄为藤本植物，葡萄的茎蔓生，细长、坚韧、组织疏松、质地轻软、生长迅速，着生有卷须，通常称为“枝蔓”或“蔓”。 葡萄的枝蔓由主干、主蔓、侧蔓、结果母蔓和新梢组成。 ; 带有叶片的当年生枝称为新梢。 着生花序的新梢称为结果枝，不具花序的新梢称为营养枝。 由结果枝和生长枝组成的一组枝条称为结果枝组。 ;新梢自当年秋季落叶后至来年春季萌芽前称为一年生枝，并有相当一部分可称为结果母枝。 新梢节部稍膨大，节内有横隔膜。节上着生叶片。叶腋内着生芽眼，叶片的对面着生卷须或果穗。 葡萄的新梢不形成顶芽，一般需通过摘心、肥水管理控制新梢生长。 两个节之间为节间，节上叶片对面着生卷须或花序。 ;葡萄为蔓性攀缘植物，木质化程度不高,葡萄的茎细而长，髓部大，组织较疏松。导管发达，可贮藏营养物质。;3.葡萄结果习性（1）花序;葡萄的花序为复总状花序，圆锥形，由花穗梗、花穗轴、花梗及花朵组成。 花序从着生果枝处到穗梗节的分支，有的不带小花，而为一卷须，有的带有小花而成为副穗。 副穗有无和大小，因品种而异。 一个花序的花朵数一般有200～1500朵。 花序中部的花质量最好;葡萄的花有三种类型： 两性花：正常雌雄蕊，能自花授粉结实，绝大多数品种属于此类。 雌能花：雌蕊正常，雄蕊花丝发育不正常，花粉不育，必须配置授粉树 雄花：无雌蕊，不能结实，仅见于少量野生种，如山葡萄、刺葡萄。 ;;;基础知识四 果树对环境条件要求; (6)卷须 葡萄卷须与花序是同源器官。卷须的作用是缠绕它物，攀援延伸。 欧亚种是每着生两节卷须后间隔一节不着生卷须，而美洲种则为连续着生。 在栽培条件下，卷须的存在已失去它先前的意义。;基础知识四 果树对环境条件要求;;;;基础知识四 果树对环境条件要求;;;;;;; ; ; ;（3）根蘖根系 有的果树在其水平分布的根上易产生不定芽而形成根蘖，与母体分离后，即形成独立的植株。 用分株法繁殖的果树其根系均属根蘖根系。其特点与茎源根系相似。 ;实生根系;3 、果树根系组成结构; 2.果树根系的组成 ;根系组成;;;;1.根冠;;;;;;教学项目二 环境条件对葡萄生长发育的影响;;;;;; ; 冬芽 有鳞片包被，一般当年不萌发，需要越冬，所以称之为冬芽。 冬芽的外表是一个芽体，实际上内部包