甜品达人攻略 智慧树 知到答案.docxVIP

第一章 章节测试 1、选择题:面包最早出现在（ ）。选项：A:古埃及B:古罗马C:古希腊D:中国答案: 【古埃及】 2、选择题:下列甜品中，属于中式甜品的是（ ）。选项：A:蛋糕B:布丁C:奶酪D:月饼答案: 【月饼】3、选择题:目前全世界约有（ ）的人以吃面包为主。选项：A:50%B:60%C:70%D:80%答案: 【60%】4、选择题:烘焙产品的范围十分庞杂，它主要包括（ ）这几大类。选项：A:面包B:饼干C:蛋糕D:曲奇答案: 【面包,饼干,蛋糕】5、选择题:烘焙食品的历史十分悠远，其中以面包为最。选项：A:对B:错答案: