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关于饮食安全主题班会教案 一、教学目标 1.意识到饮食安全的重要性，了解食品安全知识和饮食安全措施。 2.能够正确选择食品，掌握食品储存、处理等基本知识和技能，提高饮食卫生意识； 二、教学内容 1.什么是饮食安全？ 2.食品中常见的有害物质和污染物 3.如何选择安全的食品 4.食品安全措施和卫生要点 5.相关法律法规介绍 三、教学方法 1.讲授 通过图片、图片等形式讲解饮食安全的知识和相关法律法规，引导学生认识到食品安全和餐饮卫生的重要性。 2.案例分析 通过具体的案例分析和讨论，让学生进一步了解食品安全的现状，掌握饮食安全相关的应对措施，让他们学会用科学的眼光看待食品安全问题。 3.问答互动 通过提问、回答，启发学生思考饮食安全问题，并且加深对食品安全问题的认识。 四、教学重点 1.食品中常见的有害物质和污染物； 2.如何选择安全的食品； 3. 食品安全措施和卫生要点 五、教学难点 1.理解饮食安全的重要性； 2.掌握食品中常见的有害物质和污染物。 六、教学过程 1.引入 让学生回忆自己曾经出现过的食品安全问题，引起学生对本次主题的关注。 2.讲授 1.什么是饮食安全？ 介绍什么是饮食安全，以及与之相关的卫生措施、相关法律法规等知识。 2.食品中常见的有害物质和污染物 介绍各种污染物对人体健康的影响，以及常见有害物质。 饮食安全小常识： - 买米不要贪便宜- 空心菜不能和豆腐一起烧- 做糖耐量试验 3.如何选择安全的食品 介绍如何选择安全、健康的食品。 4.食品安全措施和卫生要点 介绍食品安全措施和卫生要点。 5.相关法律法规介绍 介绍食品安全相关的法律法规，让学生了解法律对于食品安全的保护和管理。 3.案例分析 通过具体的案例分析和讨论，让学生进一步了解食品安全的现状，掌握饮食安全相关的应对措施，让他们学会用科学的眼光看待食品安全问题。 4.问答互动 创设情境，通过提问、回答，引导学生加深对食品安全问题的认识和了解，进一步提高他们饮食卫生意识。 七、教学总结 通过本次主题班会，我们深入探讨了饮食安全方面的重要性，学习了一些基本的食品安全知识和卫生措施，希望同学们能够在日常的生活和饮食中能够加强自我饮食安全意识，远离一切潜在的食品安全隐患，保护自己的健康。